Resep Nasi Goreng Kimchi Telur Pedas Manis
Nasi Goreng Kimchi Telur yang Menggugah Selera
Memperkenalkan resep nasi goreng spesial yang menyempurnakan nasi goreng telur klasik dengan menambahkan kimchi yang difermentasi dengan baik untuk ledakan rasa. Kimchi yang asam dan telur yang lembut berpadu menciptakan hidangan yang akan membuat Anda membersihkan piring dalam sekejap. Berkat rasa asin alami dari kimchi, Anda sering kali bisa melewatkan tambahan garam. Nikmati hidangan lezat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana!
Bahan Utama- 2 butir telur segar
- 3 sdm kimchi matang (potong-potong halus)
- 1 sdm daun bawang (iris tipis)
Bumbu & Aromatik- 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram (untuk rasa umami)
- Sejumput garam (sesuai selera, opsional)
- 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram (untuk rasa umami)
- Sejumput garam (sesuai selera, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang harum. Langkah ini memasukkan rasa yang dalam dan aromatik ke dalam nasi goreng. (Membutuhkan waktu sekitar 30 detik) Jika Anda menggunakan irisan daun bawang beku, tumis dengan api besar selama sekitar 5 detik tambahan untuk menghilangkan bau mentah. (Jumlah daun bawang dalam foto adalah contoh.)
Step 2
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk. Kocok kuat dengan sumpit sekitar 20 kali hingga adonan telur halus dan tercampur rata. Taburkan sejumput lada hitam di atas telur. Kecilkan api di bawah wajan saat Anda mengocok telur. (Membutuhkan waktu sekitar 5 detik) Jika Anda ingin membumbui nasi sebelum menambahkan kimchi, Anda bisa menambahkan sejumput kecil garam ke dalam adonan telur sekarang. Namun, perhatikan rasa asin dari kimchi.
Step 3
Setelah minyak daun bawang harum, tambahkan kimchi cincang ke dalam wajan dan tumis. Ketika kimchi mulai sedikit melunak, tambahkan nasi yang sudah dimasak (sekitar satu mangkuk atau sesuai selera). Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata sambil terus ditumis. Sambil ditumis, tambahkan 1 sdm saus tiram untuk meningkatkan rasa umami. Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda bisa menghilangkannya. Saus tiram memang menambah rasa yang enak, tetapi juga bisa membuat hidangan terlalu asin, jadi sesuaikan jumlahnya dengan hati-hati.
Step 4
Terus aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan nasi goreng memiliki warna yang menggugah selera. Penambahan kimchi dan saus tiram menghasilkan nasi goreng yang mengkilap dan lezat. Saus tiram bersifat opsional, jadi jangan ragu untuk menghilangkannya jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih sederhana. Cicipi nasi dan tambahkan sejumput kecil garam hanya jika perlu. Sajikan nasi goreng yang sudah matang selagi panas untuk rasa terbaik.
