よもぎ餅のチヂミ：春の香りを閉じ込めた特別なスナック
おうちで楽しむ！よもぎ餅チヂミの作り方。よもぎ餅の保存方法から活用法まで徹底解説
冷凍庫に保存しておいたよもぎ餅（쑥떡）を使って、美味しいよもぎ餅チヂミを作ってみませんか？外はカリッと、中はもちもちのよもぎ餅チヂミは、お子様から大人までみんなに愛される絶品おやつです。よもぎ餅の保存方法と合わせて、簡単によもぎ餅を楽しむための様々なレシピをご紹介します。
材料- 準備したよもぎ餅の生地（または事前に作って冷凍保存したよもぎ餅）
- オリーブオイル 大さじ3
- えごま油（トゥルギルム）少々
調理手順
Step 1
まずは、もちもちとした食感が楽しめるよもぎ餅の生地を準備しましょう。もし冷凍保存していたよもぎ餅を使う場合は、解凍して柔らかくしておいてください。
Step 2
よもぎ餅を美味しく保存し、楽しむ方法をご紹介します！長めのビニール袋に、こねたよもぎ餅の生地を丸めて重ねていきます。こうして準備したよもぎ餅は冷凍庫に保存しておけば、食べたい時に一つずつ取り出して蒸したり、美味しいよもぎ餅チヂミにして楽しむことができます。
Step 3
さあ、よもぎ餅チヂミを作りましょう！丸めておいたよもぎ餅の生地を、手のひらで軽く押して平たく伸ばしていきます。薄すぎず、適度な厚みにすることで、食べ応えのある仕上がりになります。
Step 4
フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、中火にかけます。広げたよもぎ餅をフライパンに乗せ、強火ではなく中火でじっくりと焼くのがポイントです。こうすることで、中までしっかり火が通り、焦げ付かずに美味しそうな焼き色をつけることができます。
Step 5
よもぎ餅の片面がきつね色に焼けたら、裏返して反対側も均一に焼いていきます。表裏を交互に、それぞれ3〜4分ずつ焼くと、外はカリッと、中はもちもちのよもぎ餅チヂミが完成します。
Step 6
お子様が大好きな、可愛いよもぎ餅の型抜き方法！市販の様々なクッキー型を使えば、もっと楽しくよもぎ餅を味わえます。
Step 7
丸めたよもぎ餅の生地に、お子様のお気に入りのクッキー型を当ててしっかりと押し抜けば、可愛い形のよもぎ餅が完成します。お子様と一緒に作ると、さらに楽しい時間になるでしょう。
Step 8
本当に簡単ですよね！このようにして完成したよもぎ餅チヂミや型抜きよもぎ餅を蒸し器で軽く蒸した後、香ばしいえごま油を軽く塗れば、お子様にとって最高のデザートの完成です！よもぎの爽やかな香りと、もちもちとした食感がたまりません。
Step 9
様々なよもぎ餅の活用法を試してみてください。よもぎ餅チヂミはもちろん、可愛いクッキー型で形作ったよもぎ餅などもおすすめです。旬のよもぎで作る特別なよもぎ餅料理で、ご家族みんなの食卓を彩りましょう！
