簡単！チャーハンキンパ：お子様のおやつや夕食にぴったり
お子様向けの簡単で美味しいチャーハンキンパのレシピ
こんにちは、料理大好きベベトッキママです！今日は子供たちに何を作ろうか悩んだ末、チャーハンを作って食べやすいようにキンパにしてみました。簡単なのに子供たちに大人気のおかずです。
主な材料- にんじん 1/4本
- ズッキーニ 1/4本
- ハム 1/4個（またはお好みの具材）
- ご飯 1.5膳分
- キンパ用海苔 2枚
調理手順
Step 1
まず、にんじんとズッキーニはきれいに洗い、細かいみじんにします。ハムも同じくらいの大きさに切ってください。フライパンに少量の油を熱し、みじん切りにしたにんじん、ズッキーニ、ハムを入れて中火で野菜が少ししんなりするまで炒めます。野菜がある程度炒まったら、温かいご飯を加え、オイスターソースとごま油を少量加えて、全ての材料が均一に混ざるように炒めます。ご飯がパラパラになり、調味料が全体に行き渡るまで2〜3分さらに炒めてください。
Step 2
キンパ用の海苔を巻きすの上に置きます。その上に炒めたご飯を薄く広げます。具材が多すぎると巻きにくいので、適度な厚さに広げるのがポイントです。海苔の端の部分は少し残しておいてください。巻きすを使って、ご飯が破れないようにしっかりと巻いていきます。最初は少し引っ張るように巻き、最後はぎゅっと押さえながらしっかりと巻いてください。
Step 3
キンパをきれいに切る工程です。切る前に、キンパの表面にごま油を軽く塗ると、ツヤが出てさらに美味しそうに見えます。包丁に水かごま油を少しつけると、ご飯粒がくっつかずにきれいに切ることができます。食べやすい大きさに（約2cm幅）切ったら完成です。お子様が食べやすいように、かわいくカットしてあげてくださいね。
