Resep Salad Tauge Krispi dan Menyegarkan
Nilai Tertinggi! Salad Tauge Seharga 5.000 Won
Memperkenalkan hidangan tauge terbaik, dengan nilai ekonomis yang luar biasa, menawarkan rasa melimpah dengan bahan-bahan minimal! Dengan hanya beberapa bahan dasar, Anda dapat dengan mudah menyiapkan salad dingin yang lezat dan menyegarkan, yang terjangkau dan enak. Kerenyahan tauge segar yang dikombinasikan dengan saus manis dan asam menciptakan hidangan pembuka yang menyenangkan yang akan menggugah selera Anda.
Bahan Utama- 200g Tauge
- 1 buah Mentimun
- 4 batang Daging kepiting imitasi
Saus Manis Asam- 1 sdm Mustard (sesuaikan dengan selera)
- 3 sdm Cuka
- 2 sdm Gula
- 3 sdm Ekstrak plum (Maesil Extract)
- 1 sdt Garam sangrai (atau garam biasa)
- 2 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Mustard (sesuaikan dengan selera)
- 3 sdm Cuka
- 2 sdm Gula
- 3 sdm Ekstrak plum (Maesil Extract)
- 1 sdt Garam sangrai (atau garam biasa)
- 2 sdm Bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
1. **Siapkan dan Rebus Tauge:** Bilas tauge hingga bersih. Dalam air mendidih, rebus tauge selama 1-2 menit hingga masih renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Segera bilas tauge rebus di bawah air dingin untuk mendinginkannya, lalu tiriskan dengan baik dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Cuci mentimun, lalu kupas dan iris tipis memanjang (julienne). Anda juga bisa membuang bijinya sebelum diiris. Suwir daging kepiting imitasi menjadi serat-serat memanjang.
Step 2
2. **Buat Saus Lezat:** Selagi tauge direbus, siapkan sausnya. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan saus: 1 sdm mustard, 3 sdm cuka, 2 sdm gula, 3 sdm ekstrak plum, 1 sdt garam sangrai, dan 2 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga gula larut. Tingkat kepedasan mustard bisa bervariasi tergantung merek, jadi sebaiknya mulai dengan jumlah sedikit dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih manis dan asam, jangan ragu untuk menyesuaikan perbandingan cuka dan gula.
Step 3
3. **Campurkan Semua Bahan dengan Saus:** Masukkan tauge yang sudah disiapkan, mentimun iris, dan daging kepiting imitasi suwir ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus yang sudah dibuat secara merata di atas bahan-bahan. Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai bahan-bahan hancur, hingga saus tercampur rata. Setelah semua bahan terlapisi saus, salad tauge Anda siap disajikan.
Step 4
4. **Sajikan Dingin:** Anda bisa membuat salad tauge yang luar biasa hanya dengan beberapa langkah persiapan sederhana. Meskipun enak disajikan segera, mendinginkan salad di lemari es akan meningkatkan kerenyahannya dan rasa segarnya. Cobalah membuat salad tauge ini, cocok saat Anda tidak nafsu makan atau sebagai hidangan pendamping yang ringan dan segar!
