Kimbap Dada Ayam Rebus
Cara Membuat Kimbap Dada Ayam yang Praktis dan Lezat (Resep Diet)
Buatlah kimbap yang lezat dan mengenyangkan dengan memanfaatkan dada ayam yang sering terasa hambar. Ini adalah hidangan sehat yang sempurna untuk dinikmati saat diet tanpa merasa bosan. Nikmati kombinasi sempurna antara protein rendah lemak dan sayuran segar.
Bahan-bahan- 1 potong Dada ayam (sekitar 100-150g)
- 1 lembar Rumput laut Kimbap
- 3 lembar Daun selada Romaine
- 1 buah Acar lobak kuning (Danmuji)
- Sejumput lada hitam
- 30g Nasi matang (sekitar 2 sendok makan nasi hangat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dada ayam. Masukkan dada ayam ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga dada ayam terendam. Didihkan air, lalu masukkan dada ayam dan rebus selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna. Anda bisa mengujinya dengan menusuk menggunakan sumpit; jika keluar air bening, berarti sudah matang.
Step 2
Setelah matang, angkat dada ayam dari air dan biarkan sedikit dingin. Kemudian, suwir-suwir dada ayam searah seratnya menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Lebih baik jika disuwir agar sedikit kenyal, sehingga meningkatkan tekstur di dalam kimbap. Anda juga bisa membumbui sedikit dengan garam dan merica jika suka.
Step 3
Dalam 30g nasi hangat (sekitar 2 sendok makan), tambahkan sekitar setengah sendok teh minyak wijen dan aduk perlahan. Penting untuk tidak membuat nasi terlalu lembek; bumbu minimal adalah yang terbaik. Aduk dengan hati-hati agar butiran nasi tidak menggumpal.
Step 4
Letakkan lembaran rumput laut kimbap dengan sisi mengkilap menghadap ke atas. Sebarkan nasi yang sudah disiapkan secara tipis di sekitar setengah hingga dua pertiga bagian lembaran rumput laut. Penting untuk meratakan nasi secara tipis agar kimbap tidak pecah saat digulung.
Step 5
Di atas nasi, letakkan daun selada Romaine yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan, memanjang. Daun selada Romaine akan menambah kerenyahan yang menyegarkan pada kimbap.
Step 6
Selanjutnya, letakkan potongan acar lobak kuning memanjang di atas daun selada Romaine. Jika acar lobaknya terlalu panjang, Anda bisa memotongnya menjadi dua.
Step 7
Tata suwiran dada ayam yang sudah disiapkan secara merata di atas acar lobak kuning. Pastikan dada ayam tersebar rata agar tidak menggumpal di dalam gulungan kimbap.
Step 8
Terakhir, taburkan sejumput lada hitam di atas dada ayam. Lada hitam akan meningkatkan cita rasa dada ayam dan menyeimbangkan rasa.
Step 9
Sekarang, saatnya menggulung kimbap dengan rapat. Mulai dari tepi yang terdekat dengan Anda, tekan isiannya sedikit sambil menggulung dengan kuat. Anda bisa membasahi ujung rumput laut dengan sedikit air atau beberapa butir nasi untuk membantu merekatkan gulungan. Potong sesuai selera dan nikmati!
