Telur Gulung ‘Kue’: Sensasi Warna-Warni dari SNS
Viral di SNS! Kue Telur Gulung yang Tampak Sangat Cantik
Siapa yang tidak suka telur gulung yang lembut? Mari kita ubah hidangan klasik ini menjadi ‘Kue Telur Gulung’ yang unik dan indah! Saya melihat ini di media sosial dan terinspirasi oleh penampilannya yang menakjubkan. Tidak hanya cantik, tapi rasanya juga luar biasa! Resep ini memberikan panduan mendetail untuk membuat kue telur gulung yang luar biasa, sempurna untuk acara-acara spesial atau sebagai tambahan yang menarik untuk menu pesta rumahan Anda.
Bahan-Bahan Kue Telur Gulung- 5 butir telur
- 50g jamur tiram
- 1 buah paprika merah (atau gunakan sayuran berwarna lain seperti wortel atau daun bawang untuk variasi)
- 2 buah cabai rawit hijau (atau cabai hijau ringan)
- 30g daun bawang
- Sejumput garam
- Minyak goreng
- Saus tomat (kecap)
- Beberapa lembar daun herbal (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah 1: Siapkan Bahan dan Campuran Telur
Pertama, siapkan sayuran Anda. Bersihkan bagian dasar jamur tiram dan cincang halus. Cuci dan cincang halus cabai rawit hijau dan daun bawang. Untuk paprika merah, buang biji dan seratnya, lalu potong dadu kecil untuk menambah warna cerah. Selanjutnya, pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sejumput garam dan kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan halus.
Step 2
Langkah 2: Buat Campuran Telur Berwarna-warni dengan Sayuran
Tambahkan jamur tiram, cabai rawit hijau, daun bawang, dan paprika merah yang sudah dicincang halus ke dalam campuran telur yang sudah dikocok. Aduk kembali hingga semua sayuran tercampur rata dalam adonan telur. Langkah ini penting untuk mendapatkan telur gulung yang multi-warna indah setelah digulung.
Step 3
Langkah 3: Masak Telur Gulung (Bagian 1)
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan datar yang lebar dengan api sedang-kecil. Tuangkan sekitar sepertiga dari campuran telur dan sayuran ke dalam wajan dan ratakan tipis. Saat telur mulai mengeras, mulailah menggulungnya dengan hati-hati dari satu sisi ke tengah. Menggulungnya dengan rapat akan membantu menjaga bentuknya tetap bagus. Setelah tergulung, dorong telur gulung dengan lembut ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit minyak lagi di bagian yang kosong, tuangkan sepertiga lagi adonan telur, dan biarkan merata. Saat mulai matang, tarik telur gulung sebelumnya ke depan dan lanjutkan menggulungnya dengan lapisan baru. Ulangi proses ini untuk ketiga kalinya, masukkan semua adonan telur untuk membuat telur gulung berlapis yang tebal.
Step 4
Langkah 4: Bentuk dan Potong Telur Gulung
Setelah telur gulung selesai dan berwarna kecoklatan, biarkan sedikit dingin di wajan atau piring. Periode istirahat ini akan memudahkan pemotongan. Sekarang, potong telur gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera. Untuk efek ‘kue’, memotongnya menjadi bentuk segitiga (seperti irisan kue) atau bahkan bulat akan terlihat indah. Untuk memastikan potongan rapi dan tidak lengket, Anda bisa membasahi pisau dengan sedikit air di antara setiap potongan.
Step 5
Langkah 5: Sajikan dan Hias
Susun potongan telur gulung yang sudah diiris di atas piring saji, tumpuk dengan artistik seperti kue. Sebagai sentuhan akhir, percikkan sedikit saus tomat di tengah atau hias dengan beberapa lembar daun herbal di atasnya. Kue Telur Gulung Anda yang terlihat menarik dan lezat kini siap dinikmati!
