Ayam Goreng Air Fryer Mudah & Salad Coleslaw Asam Segar
Resep Ayam Goreng Air Fryer Renyah dan Salad Coleslaw Menyegarkan
Menginginkan ayam goreng tapi ragu karena waktu pengiriman yang lama atau repot dengan minyak? Resep ini cocok untuk Anda! Nikmati ayam goreng renyah sempurna yang dibuat tanpa repot di air fryer Anda, menggunakan bumbu ayam siap pakai yang praktis. Cukup masukkan ke dalam kantong dan kocok! Kami juga menyertakan salad coleslaw yang sangat mudah dan segar untuk melengkapi ayam Anda. Ini cara fantastis untuk menikmati hidangan berkualitas restoran di rumah tanpa kerumitan.
Salad Coleslaw Menyegarkan- 1/4 buah kubis
- 4 sdm mayones
- 2 sdm air lemon
- 1 sdm mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 2 sdm oligodang (sirup jagung)
- 1 sdm acar timun cincang
- Sejumput lada hitam
Ayam Goreng Air Fryer Renyah- 5 potong paha ayam
- 1 bungkus bumbu pelapis ayam siap pakai
- 5 potong paha ayam
- 1 bungkus bumbu pelapis ayam siap pakai
Instruksi Memasak
Step 1
Ayam selalu menjadi hidangan istimewa, bukan? Mari kita buat sendiri di rumah dengan mudah!
Step 2
Anda bisa menemukan bumbu pelapis ayam di sebagian besar supermarket, seringkali di dekat bagian bumbu kari. Saya menggunakan bumbu dari ‘High Mall’ yang dibeli secara online, tetapi jika Anda tidak memilikinya, campuran bubuk kari dan tepung tempura (dengan perbandingan sekitar 1:1) juga berfungsi dengan baik sebagai pengganti.
Step 3
Keringkan paha ayam secara menyeluruh dengan tisu dapur. Ini membantu agar lapisan bumbu menempel lebih baik. Jika Anda punya mirin (anggur beras), sedikit percikan dapat membantu menghilangkan bau yang tidak sedap.
Step 4
Buat beberapa sayatan dangkal pada daging paha ayam dengan pisau. Ini memungkinkan bumbu meresap lebih baik dan memastikan kematangan yang merata. Bumbui sedikit dengan lada hitam.
Step 5
Untuk menghindari kekacauan, lewatkan penggunaan nampan dan gunakan kantong plastik zip-top atau kantong biasa! Pertama, masukkan paha ayam ke dalam kantong, lalu tambahkan bumbu pelapis ayam. Metode ini menjaga agar tepung tetap di dalam dan dapur Anda bersih.
Step 6
Tutup kantong dengan rapat dan kocok dengan kuat untuk melapisi paha ayam secara merata dengan bumbu! (‘Kocok, kocok, kocok!’ Lakukan dengan semangat!) Setelah terlapisi, susun paha ayam dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda. Masak pada suhu 180°C (350°F) selama 20 menit.
Step 7
Di tengah proses memasak, sekitar 10 menit pertama, buka air fryer dan balik paha ayam dengan hati-hati. Ini memastikan semua sisi matang merata dan menjadi renyah.
Step 8
Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menaikkan suhu menjadi 200°C (400°F) selama 5 menit terakhir memasak. Ini akan memberikan kerenyahan ekstra pada ayam Anda.
Step 9
Saat ayam sedang dimasak, sedikit semprotan minyak goreng di atas paha ayam atau di dalam keranjang air fryer dapat meningkatkan warna dan kerenyahan.
Step 10
Lihatlah! Ayam mulai berwarna kecoklatan dengan indah dan baunya luar biasa. Ayamnya matang dengan sempurna.
Step 11
Aroma ayam goreng air fryer buatan sendiri yang memenuhi dapur Anda sungguh menyenangkan, tanpa bau berminyak yang biasa terkait dengan menggoreng.
Step 12
Tidak ada yang seperti ayam panas yang baru matang ditemani segelas bir dingin. Itu adalah kebahagiaan murni!
Step 13
Sekarang, mari kita siapkan salad coleslaw sebagai pendamping. Iris tipis kubis. Semakin tipis Anda mengirisnya, semakin lembut dan menyenangkan teksturnya.
Step 14
Ini sedikit rahasia untuk meningkatkan rasa: mustard biji utuh (whole grain mustard)! Ini menambahkan rasa asam yang lezat dan kedalaman rasa pada salad coleslaw, membedakannya dari saus krim biasa.
Step 15
Dalam mangkuk, campurkan kubis parut dengan mayones, air lemon, mustard biji utuh, oligodang (atau sirup jagung), acar timun cincang, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Step 16
Kombinasi kubis renyah dan saus asam manis ini sangat menggoda. Salad coleslaw ini sangat lezat, Anda akan terus ingin menambahnya!
Step 17
Mengingat harga ayam goreng pesan antar bisa mencapai sekitar Rp 200.000-an saat ini, membuatnya sendiri di rumah sangat hemat biaya. Anda mungkin bisa membuatnya dengan biaya di bawah Rp 100.000, termasuk bahan-bahannya. Cobalah, Anda tidak akan menyesal!
