Rollitos de Pastel de Arroz con Tocino Salados y Dulces
¡No te quedes atrás con el ‘So-tteok So-tteok’! Presentamos los deliciosos ‘Bae-tteok Bae-tteok’ (Rollitos de Pastel de Arroz con Tocino). ¡Perfectos como aperitivo o bocadillo! Receta fácil para hacer Brochetas de Pastel de Arroz con Tocino.
Presentamos ‘Bae-tteok Bae-tteok’, una deliciosa alternativa a los populares ‘So-tteok So-tteok’. Suave pastel de arroz envuelto en tocino crujiente y dorado a la perfección. Una combinación irresistible de texturas y sabores que te encantará. ¡Un plato sencillo pero impresionante!
Ingredientes Principales- 20 pasteles de arroz para Tteokbokki
- 10 tiras de tocino
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de mantequilla
Salsa Salada y Dulce- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga los pasteles de arroz para Tteokbokki con agua fría. Corta cada tira de tocino por la mitad. Usar media tira de tocino por pastel de arroz resulta en un bocado manejable y agradable. Si prefieres un sabor a tocino más intenso, siéntete libre de usar una tira entera por pastel de arroz. ¡Ajusta a tu gusto!
Step 2
Ensarta los pasteles de arroz preparados en brochetas. Envuelve cada pastel de arroz con un trozo de tocino y luego asegúralo en la brocheta. Gira suavemente el tocino alrededor del pastel de arroz para asegurarte de que permanezca envuelto durante la cocción.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite vegetal. Coloca los pasteles de arroz envueltos en tocino en la sartén y cocínalos lentamente. El tocino soltará su propia grasa, lo que ayudará a cocinar los pasteles de arroz y a infundirlos con un delicioso sabor ahumado. Como alternativa, puedes hornearlos en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos para un acabado extra crujiente.
Step 4
Una vez que el tocino esté dorado y los pasteles de arroz estén tiernos, añade la mantequilla a la sartén. Mueve la mantequilla derretida por la sartén para cubrir los pasteles de arroz y el tocino. Esto añade un maravilloso aroma y riqueza a mantequilla, realzando el perfil de sabor del plato.
Step 5
¡Tus deliciosos Rollitos de Pastel de Arroz con Tocino están listos! La combinación perfecta de tocino salado, pastel de arroz elástico y mantequilla rica es simplemente irresistible. Mezcla el kétchup, la mostaza y el queso parmesano rallado para crear una salsa para mojar que realzará aún más los sabores. ¡Disfrútalos como un fantástico aperitivo para niños o una deliciosa opción con bebidas!
