초간단 밥도둑! 맛있는 김무침 레시피
집밥으로 딱! 남녀노소 좋아하는 간단 김무침
우리 집 식탁에 없어서는 안 될 마법의 반찬! 바로 김무침인데요. 선물 받은 귀한 김이 많아 요즘 김으로 다양한 요리를 만들고 있어요. 그중에서도 가장 인기 있는 초간단 김무침 레시피를 소개할게요. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 이 맛, 꼭 한번 만들어 보세요!
김- 김 20장
채소- 대파 1/2개 (송송 썰어서 준비)
- 대파 1/2개 (송송 썰어서 준비)
조리 방법
Step 1
먼저, 사용할 김은 총 20장입니다. 구운 김보다는 날김을 사용하면 더욱 바삭하고 맛있는 김무침을 만들 수 있어요.
Step 2
이제 김을 구워줄 차례입니다. 달궈진 프라이팬에 김 20장을 모두 올리고, 약한 불에서 타지 않도록 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 구워주세요. 김 특유의 고소한 향이 올라오고 색이 선명한 파릇파릇한 녹색으로 변하면 잘 구워진 것입니다. 약 2~3분 정도 소요될 거예요.
Step 3
잘 구워진 김은 이제 먹기 좋게 부술 거예요. 위생봉투(비닐봉투)에 구운 김 20장을 모두 조심스럽게 넣어주세요.
Step 4
위생봉투를 손으로 묶은 다음, 손으로 김을 조물조물 부숴주세요. 너무 곱게 부수기보다는 어느 정도 식감이 느껴지도록 약간 굵게 부수는 것이 더 맛있답니다.
Step 5
다음은 맛있는 양념장을 만들 시간이에요. 볼에 잘게 썰어둔 대파 1/2개와 미리 준비해 둔 양념 재료인 진간장 5큰술, 올리고당 2큰술, 깨소금 2큰술, 참기름 3큰술, 맛술 1큰술을 모두 넣고 골고루 섞어주세요. (양념장 사진을 못 찍었지만, 걱정 마세요! 간단하게 위 재료들을 섞어주시기만 하면 됩니다.)
Step 6
이제 거의 다 완성되었어요! 아까 부숴둔 김이 담긴 볼에 만들어둔 양념장을 골고루 끼얹어주세요. 양념이 김에 고루 밸 수 있도록 하는 것이 중요해요.
Step 7
마지막으로, 양념이 잘 배도록 김을 살살 버무려주면 끝! 정말 간단하죠? 이렇게 해서 밥도둑이 따로 없는 맛있는 김무침이 완성되었습니다. 따뜻한 밥 위에 올려 맛있게 즐겨보세요!
