Pollack Seco Crujiente con Mantequilla: ¡El Aperitivo Perfecto para Cerveza y Merienda Infantil!
Pollack Seco Casero Salteado con Mantequilla: ¡Un Delicioso Bocadillo para Maridos y Niños por Igual!
Con el aumento del tiempo en casa y menos salidas, ¿por qué no preparar este delicioso pollack seco salteado con mantequilla para la bebida de la tarde de su marido o como merienda para sus hijos durante las vacaciones? ¡Está increíblemente sabroso! Este plato ofrece una deliciosa combinación de exterior crujiente y interior tierno, infundido con el rico sabor de la mantequilla, lo que lo convierte en un manjar verdaderamente adictivo. Es fácil de preparar y el sabor está garantizado, ¡así que esta receta será un éxito!
Ingredientes Principales- 200g de pollack seco (retire las partes duras como las aletas o espinas)
- 2 lonchas de mantequilla sin sal (aprox. 20g)
Salsa Especial- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 chiles verdes coreanos (ajuste la cantidad según su preferencia de picante)
- Una pizca de wasabi fresco (al gusto)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 chiles verdes coreanos (ajuste la cantidad según su preferencia de picante)
- Una pizca de wasabi fresco (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Sacuda suavemente cualquier escama suelta del pollack seco. Si hay aletas duras o fragmentos de espina, recórtelos. Este paso asegura una experiencia culinaria más tierna y agradable.
Step 2
Este delicioso pollack seco con mantequilla es un plato que gusta a todos, jóvenes y mayores. Marida excepcionalmente bien con una cerveza fría, convirtiéndolo en el aperitivo perfecto para los amantes de la cerveza, y también sirve como una excelente golosina nutritiva para los niños. ¡Empecemos a preparar este sabroso plato paso a paso!
Step 3
Caliente una sartén de tamaño mediano a fuego medio. Añada las 2 lonchas de mantequilla sin sal y deje que se derrita. Una vez derretida la mantequilla, agregue el pollack seco preparado y saltee. El pollack absorberá el sabor de la mantequilla y adquirirá un bonito color dorado.
Step 4
Mientras saltea en mantequilla, es crucial reducir el fuego a bajo para evitar que el pollack se queme. Cocinar lentamente a fuego bajo permite que el pollack se cocine tiernamente por dentro mientras se logra un exterior crujiente y sabroso. Vigílelo para evitar que se queme y saltee hasta que esté ligeramente dorado.
Step 5
Mientras el pollack se fríe, preparemos la salsa especial. En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de salsa de soja. Pique finamente 2 chiles verdes coreanos (añada más si le gusta más picante) y agregue una pizca de wasabi fresco. Ajuste la cantidad de wasabi según su preferencia.
Step 6
Finalmente, simplemente mezcle la mayonesa, la salsa de soja, los chiles y el wasabi con una cuchara para crear la salsa especial perfectamente equilibrada, picante, dulce y salada. Una vez que esta salsa esté lista, mézclela con el pollack salteado, ¡y su fantástico pollack seco con mantequilla estará completo!
