Receta Fácil y Deliciosa de Salteado de Panceta de Cerdo y Brotes de Soja
Un salteado rápido con panceta de cerdo congelada y brotes de soja frescos, con un sabroso aderezo a base de salsa de soja al estilo Baek Jong Won. Perfecto para un plato de acompañamiento fácil.
¡Vamos a preparar un salteado de panceta de cerdo y brotes de soja increíblemente delicioso! Este plato es una verdadera explosión de sabor.
Ingredientes Principales- 150g de panceta de cerdo congelada en láminas (descongelada)
- 1/2 bolsa de brotes de soja frescos (aprox. 100-150g)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar el fantástico y sabroso salteado de panceta de cerdo y brotes de soja que encanta a todos. Esta receta, sin duda, hará que su comida sea especial.
Step 2
Primero, caliente una sartén a fuego medio-bajo y añada un poco de aceite de cocina. Agregue el ajo picado (o en láminas) y sofría suavemente hasta que desprenda aroma, teniendo cuidado de que no se queme. Este proceso crea un delicioso aceite infusionado con ajo que realza el sabor general.
Step 3
Ahora, añada las láminas de panceta de cerdo congelada a la sartén y saltee a fuego medio. Es importante cocinar la panceta de cerdo hasta que suelte su grasa; esto hace que el plato sea rico y sabroso. Continúe cocinando hasta que la panceta esté dorada.
Step 4
Una vez que la panceta haya soltado suficiente grasa, agregue los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien para combinar. A continuación, añada la cebolla cortada en juliana y los chiles (rojo y verde si los usa) y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Step 5
Finalmente, agregue los brotes de soja lavados a la sartén. Aumente el fuego a alto y saltee rápidamente, solo hasta que los brotes de soja estén ligeramente marchitos pero aún conserven su textura crujiente. ¡Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos!
Step 6
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, apague el fuego. Termine con una pizca de semillas de sésamo. Este plato es absolutamente divino servido sobre un tazón humeante de arroz. ¡Disfrute de su delicioso salteado de panceta de cerdo y brotes de soja!
