이색 깍두기 토핑 스무디
[만개편한끼] 깍두기를 얹은 힙스터 스무디 레시피! 비주얼 쇼킹, 맛은 반전!
겉보기엔 깍두기 스무디?! 부산에서 핫한 이색 음료의 정체는 코코넛 망고 스무디랍니다. 충격적인 비주얼과 달리 입안 가득 퍼지는 달콤함에 푹 빠지실 거예요. 기본 스무디 재료로는 코코넛 밀크 1컵과 얼음 1컵, 그리고 달콤함을 더해줄 연유 1큰술을 준비해주세요. 만약 코코넛 밀크가 없다면, 일반 우유로 대체해도 충분히 맛있습니다. 스무디의 질감은 토핑이 잘 올라가도록 약간 단단하게 갈아주는 것이 포인트! 얼음 양으로 스무디의 농도를 조절해주세요. 여기에 상큼함을 더할 냉동 망고는 체리에이드 가루와 함께 버무려 특별한 풍미를 더했습니다. 이제 컵에 부드러운 스무디를 담고, 달콤하게 버무린 망고를 듬뿍 올려주세요. 눈으로 한 번, 입으로 두 번 즐거운 반전 매력의 이색 스무디, 꼭 한번 만들어보세요!
필수 재료- 코코넛 밀크 1 종이컵 (약 200ml)
- 연유 20ml (약 1.5큰술)
- 얼음 2 종이컵 (약 400g)
- 냉동 망고 100g
조리 방법
Step 1
믹서기에 코코넛 밀크 1종이컵, 연유 20ml, 그리고 얼음 2종이컵을 모두 넣어주세요. 만약 코코넛 밀크가 없다면, 일반 우유 1종이컵으로 대체해도 좋습니다. 재료들이 잘 섞이도록 믹서기의 전원을 켜고 곱게 갈아주세요. 이때, 스무디의 농도를 확인하며 얼음 양을 조절하는 것이 중요해요. 스무디가 너무 묽으면 토핑이 잘 올라가지 않으니, 살짝 단단하게 갈릴 정도로 얼음을 추가해주세요.
Step 2
다른 볼에 냉동 망고 100g을 준비해주세요. 여기에 체리에이드 파우더 1봉을 모두 넣고 골고루 버무려주세요. 체리에이드 파우더가 망고 표면에 고루 묻도록 잘 섞어주면, 망고의 상큼함과 체리의 달콤함이 더해져 더욱 특별한 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 3
준비한 컵에 먼저 곱게 갈아진 코코넛 스무디를 부어주세요. 스무디가 어느 정도 차오르면, 그 위에 앞서 체리에이드 파우더로 버무린 달콤한 망고 토핑을 듬뿍 올려주세요. 보기에는 낯설지만, 맛은 익숙하고도 매력적인 코코넛 망고 스무디가 완성되었습니다! 상큼하고 달콤한 맛의 조화가 환상적이니, 꼭 도전해보세요.
