Ensalada Picante y Ácida de Cebolla y Cebolleta
La Receta Más Fácil de Ensalada de Cebolla y Cebolleta, Perfecta con Carne (Receta de Ryu Soo-jung de Pyeonsuto)
Esta receta, presentada en el programa de televisión Pyeonsuto, es la ensalada especial de cebolleta y cebolla de Ryu Soo-jung, perfecta para acompañar platos como el cerdo a la parrilla marinado (Dwaeji Bulgogi). Es sencilla pero utiliza un aderezo único que difiere de las recetas típicas, convirtiéndola en un delicioso acompañamiento de ‘Kimchi de Cebolleta’. ¡Disfruta de este añadido rápido y sabroso a tus comidas a base de carne!
Ingredientes Principales- 1/3 manojo de cebolletas
- 1/2 cebolla
Aderezo- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las cebolletas frescas. Luego, córtalas en segmentos de aproximadamente 4-5 cm de longitud. Cortarlas en trozos manejables facilitará su consumo.
Step 2
Pela media cebolla y córtala en juliana fina. Cortar la cebolla finamente es clave para lograr una textura agradablemente crujiente que combine bien con las cebolletas.
Step 3
En un bol para mezclar, combina las cebolletas preparadas y la cebolla en juliana. Agrega los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de vinagre y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla todo suavemente con una cuchara hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni aplastar las cebolletas, ya que esto puede hacer que se marchiten demasiado.
Step 4
Después de mezclar ligeramente para asegurar que el aderezo esté distribuido uniformemente, transfiere la ensalada a un plato de servir. Para un toque extra de sabor y atractivo visual, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima. ¡Esto completa tu deliciosa y refrescante ensalada de cebolleta y cebolla!
