Quesadilla Cremosa con Abundante Dip de Aguacate
Prepara una Quesadilla Jugosa y Llena de Sabor con Dip de Aguacate
¡Disfruta del exquisito sabor de una quesadilla coronada generosamente con un dip fresco y cremoso de aguacate maduro! La tortilla suave, el queso fundido, los vibrantes tomates y la crujiente cebolla forman una combinación fantástica. Al añadir el dip de aguacate, suave y lleno de sabor, el plato alcanza un nivel superior de delicia. Esta receta está pensada para principiantes, con instrucciones detalladas paso a paso para asegurar un resultado perfecto. ¡Prepárate para darte un gusto con una comida verdaderamente satisfactoria!
Ingredientes para la Quesadilla- 2 Tortillas de trigo
- 200g Queso mozzarella (abundante para un relleno cremoso)
- 2 lonchas de queso Colby Jack (desmenuzadas)
- 100g Tomate (cortado en cubos pequeños)
- 50g Cebolla morada (finamente picada)
Ingredientes para el Dip de Aguacate- 1/2 Aguacate maduro
- 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de tomate cortado en cubos pequeños
- 1 chile serrano (sin semillas, finamente picado; ajustar al gusto)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 Lima (para exprimir el jugo)
- 1/2 Aguacate maduro
- 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de tomate cortado en cubos pequeños
- 1 chile serrano (sin semillas, finamente picado; ajustar al gusto)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 Lima (para exprimir el jugo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ingredientes para el dip de aguacate. Pica finamente el tomate y la cebolla morada, retirando las semillas del tomate. Para el chile serrano, quita las semillas y pícalo muy finamente. Si prefieres un toque más picante, puedes dejar algunas semillas.
Step 2
En un bol, coloca la pulpa de medio aguacate. Usa un tenedor para machacarlo hasta obtener una textura suave y cremosa. Luego, añade 2 cucharadas de cebolla morada picada y 2 cucharadas de tomate en cubitos.
Step 3
Para darle un sabor fresco y vibrante, exprime el jugo de 1/4 de lima en el bol. Si no tienes lima, puedes sustituirla por jugo de limón.
Step 4
Finalmente, agrega el chile serrano finamente picado y 1/4 de cucharadita de sal. Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado. ¡Tu dip de aguacate cremoso y sabroso está listo!
Step 5
Ahora, vamos a armar la quesadilla. Coloca una tortilla en una sartén precalentada a fuego medio, sin añadir aceite. Cocinarla en seco ayuda a que quede más crujiente.
Step 6
Espolvorea generosamente los 200g de queso mozzarella de manera uniforme sobre toda la superficie de la tortilla. El queso derretido creará una textura deliciosa y elástica.
Step 7
A continuación, distribuye uniformemente la cebolla morada finamente picada sobre el queso. El ligero crujido y la dulzura de la cebolla complementarán maravillosamente la riqueza del queso.
Step 8
Coloca los tomates cortados en cubitos de manera uniforme sobre la capa de cebolla. El toque fresco y ácido de los tomates añade otra dimensión deliciosa a la quesadilla.
Step 9
Desmenuza las 2 lonchas de queso Colby Jack y distribúyelas sobre los demás ingredientes. Termina añadiendo otra capa de queso mozzarella por encima. ¡No seas tacaño con el queso, más queso significa más sabor!
Step 10
Coloca con cuidado la segunda tortilla encima para cerrar la quesadilla. Reduce el fuego a medio-bajo. Puedes tapar la sartén con una tapa o papel de aluminio para ayudar a que el queso se derrita de manera uniforme. Cocina por unos 2 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse.
Step 11
Una vez que la tortilla inferior esté dorada y el queso bien derretido, dale la vuelta con cuidado usando una espátula o un plato. Cocina el otro lado por aproximadamente 2 minutos más, hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.
Step 12
Transfiere la quesadilla cocida a una tabla de cortar. Córtala en porciones, generalmente en dos o cuatro triángulos, para que sea fácil de manejar y servir, similar a una pizza.
Step 13
Sirve la deliciosa quesadilla inmediatamente, acompañada del dip de aguacate casero en un pequeño bol. ¡Sumerge generosamente en el dip de aguacate para un extra de sabor y cremosidad!
