초간단 5분 완성! 맛있는 간장계란밥 레시피
자취생도 5분이면 뚝딱! 바쁜 아침을 위한 최고의 선택, 간장계란밥
시간은 없는데 든든하게 밥은 챙겨 먹고 싶은 당신을 위해 준비했어요! 자취생, 직장인 모두에게 사랑받는 마성의 메뉴, 간장계란밥을 5분 만에 완성하는 초간단 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 잊을 수 없는 맛으로 당신의 아침을 책임질 거예요.
필수 재료- 신선한 계란 2알
- 따뜻한 밥 1공기
- 진간장 1큰술
- 고소한 참기름 약간
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 조리가 시작되기 전에 프라이팬을 불 위에 올리지 않은 상태에서 참기름 2큰술을 넉넉하게 부어주세요. 이렇게 하면 참기름이 타지 않고 은은한 향을 머금게 된답니다.
Step 2
참기름을 팬에 부은 후, 아주 약한 불로 불을 켜주세요. 불이 아주 약한 상태에서 계란 2알을 조심스럽게 프라이팬에 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의하는 것이 좋아요.
Step 3
불을 약하게 켠 후 약 10초 정도 지나면, 계란 흰자가 완전히 익기 전에 젓가락을 이용해 흰자 부분만 살살 저어주세요. 마치 스크램블 에그를 만들듯, 노른자는 건드리지 않고 흰자만 부드럽게 풀어주는 것이 이 레시피의 포인트랍니다.
Step 4
흰자를 살살 저어주면서 약 70% 정도 익었을 때, 망설이지 말고 바로 불을 꺼주세요. 이때 노른자는 절대 건드리지 않아야 부드러운 노른자의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
Step 5
불은 이미 꺼진 상태예요! 이제 진간장 1큰술을 팬 위에 조심스럽게 부어주세요. 따뜻한 팬의 열기로 간장이 살짝 데워지면서 풍미가 살아날 거예요.
Step 6
간장을 넣은 후, 이제는 아까와 달리 노른자까지 함께 젓가락으로 휘저어 흰자와 간장이 잘 섞이도록 풀어주세요. 다시 불을 켜시면 절대 안 돼요! 이제 모든 조리 과정은 끝났습니다.
Step 7
밥은 차가운 밥이든 따뜻한 밥이든 상관없어요. 집에 있는 밥 1공기를 준비해주세요. 어떤 밥을 사용해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 8
준비된 밥 위에 방금 만든 특제 간장계란 혼합물을 듬뿍 부어주면, 그야말로 감탄이 절로 나오는 간장계란밥이 완성됩니다! 바쁜 아침에도 5분이면 충분한, 근사한 한 끼 식사가 완성되었어요.
Step 9
자, 이제 맛있게 드실 일만 남았어요! 맛있게 드시고 든든한 하루 시작하세요. ♥
