Salad Kentang Telur Krimi
Salad Kentang Telur Buatan Sendiri, Hidangan Kentang Lezat
Rasakan salad kentang terbaik dengan resep ini! Tekstur lembut dari kentang tumbuk yang dikombinasikan dengan telur empuk dan sayuran renyah menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang menyenangkan. Lezat dinikmati begitu saja, atau sempurna untuk dioleskan di roti sebagai sandwich yang lezat. Untuk panduan memasak yang detail, silakan lihat video: https://youtu.be/JtKNS5a4L2w
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang
- 2 butir telur segar
- 1 sendok teh garam (untuk merebus kentang)
- 1/2 buah cabai kecil, cincang halus
- 1/2 buah paprika merah kecil, buang bijinya dan cincang halus
- 1/4 buah wortel, cincang halus
- 1 sendok makan mayones
- 1 sendok makan daun bawang cincang halus atau bagian putih daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 2 butir telur ke dalam panci dan tutupi dengan air. Tambahkan sejumput garam dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan rebus selama 15 menit hingga telur matang sempurna. Selagi telur direbus, cuci 4 buah kentang, masukkan ke dalam panci lain tanpa mengupasnya, dan tutupi dengan air yang cukup hingga terendam. Rebus hingga kentang empuk, sekitar 20-30 menit. (Kentang matang jika garpu dapat menembusnya dengan mudah). Sambil menunggu kentang dan telur matang, cincang halus sayuran yang sudah disiapkan (cabai, paprika merah, wortel, daun bawang). Semakin halus Anda mencincang sayuran, semakin halus tekstur saladnya.
Step 2
Selesai mencincang sayuran! Sayuran cincang halus ini akan menambah cita rasa yang luar biasa pada salad Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah setiap sayuran sesuai selera pribadi Anda. Jika Anda suka sedikit pedas, tambahkan jumlah cabai; untuk menambah warna, gunakan lebih banyak paprika merah.
Step 3
Setelah telur matang, segera bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya, lalu kupas. Hancurkan putih telur secara kasar dengan garpu atau alat penumbuk kentang, atau cincang halus. Kupas kentang rebus selagi masih hangat. Masukkan ke dalam mangkuk dan tumbuk hingga halus menggunakan garpu atau alat penumbuk kentang. Tidak masalah jika masih ada sedikit gumpalan kecil yang tersisa. Tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam kentang tumbuk dan aduk rata untuk membumbui.
Step 4
Ke dalam kentang tumbuk dan putih telur yang sudah ditumbuk, tambahkan semua cincangan cabai, paprika merah, wortel, dan daun bawang. Selanjutnya, masukkan 1 sendok makan mayones. Mayones membantu menyatukan kentang dan sayuran. Aduk rata semua bahan hingga tidak ada gumpalan.
Step 5
Terakhir, tambahkan kuning telur. Anda bisa menghancurkannya melalui saringan atau meremukkannya dengan jari Anda dan menaburkannya di atas salad. Kuning telur memberikan rasa kaya dan lembut serta tampilan yang menarik. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata, dan salad kentang telur lezat Anda siap! Anda bisa menikmatinya segera, atau dinginkan di lemari es untuk rasa yang menyegarkan.
