Pancake Zukini Isi Telur Puyuh yang Kenyal
Lauk Bekal Anak yang Populer! Cara Membuat Pancake Zukini dengan Telur Puyuh Melimpah yang Cantik
Mencari lauk bekal yang praktis namun menawan untuk pagi yang sibuk? Perkenalkan ‘Pancake Zukini Isi Telur Puyuh’ – kombinasi lezat antara telur puyuh yang montok dan zukini yang lembut. Pancake ini sedikit renyah di luar dan lembab di dalam, dengan sensasi meletup telur puyuh yang menambah cita rasa unik. Mudah dibuat dan sempurna sebagai camilan anak-anak atau bahkan hidangan pembuka. Lengkapi bekal Anda dengan hidangan istimewa yang penuh kasih ini!
Bahan Pancake- 1 buah zukini ukuran sedang
- 20 butir telur puyuh
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
- Minyak goreng secukupnya (sekitar 4-5 sendok makan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan utamanya: zukini. Iris zukini dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika terlalu tipis, telur puyuh bisa meluap atau bentuknya bisa hancur saat dimasak. Mengirisnya sedikit lebih tebal akan membantu menjaga bentuknya dan meningkatkan teksturnya. (Ketebalan sekitar 0.3-0.5 cm adalah ideal).
Step 2
Setelah irisan zukini siap, saatnya membuat cekungan di tengah untuk telur puyuh. Untuk sentuhan manis, kami menggunakan cetakan kue berbentuk hati. (Lihat resep video untuk panduan visual yang lebih mudah tentang cara memotong bentuknya.) Masukkan semua potongan zukini ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Tambahkan 0.5 sendok teh garam dan kocok kantong dengan lembut. Langkah ini akan membumbui zukini secara merata, mengeluarkan sedikit kelembaban, dan berkontribusi pada tekstur yang lebih kenyal.
Step 3
Sekarang, mari kita lapisi zukini dengan lapisan yang lezat! Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu ke dalam kantong plastik berisi zukini yang sudah diberi garam. Kocok lagi kantongnya untuk memastikan irisan zukini terlapisi tepung secara merata. Lapisan tepung ini akan membuat pancake menjadi ekstra renyah dan beraroma saat digoreng.
Step 4
Saatnya mulai menggoreng Pancake Zukini Isi Telur Puyuh yang lezat ini! Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah wajan cukup panas, letakkan irisan zukini yang sudah dilapisi tepung dengan hati-hati di atas wajan, satu per satu, dan masak hingga berwarna kecoklatan.
Step 5
Saat zukini mulai matang, pecahkan dengan hati-hati telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas ke dalam cekungan di tengah setiap irisan zukini. Telur puyuh akan berada di tempatnya, menyerupai sarang kecil. Tekan sedikit untuk membantu telur puyuh mengendap, atau balik pancake zukini dengan hati-hati agar telur puyuh tidak jatuh saat dimasak. Lanjutkan memasak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan telur matang sempurna. (Untuk persiapan bekal, merebus dan mengupas telur puyuh terlebih dahulu akan menghemat waktu Anda.)
Step 6
Pagi hari memang bisa jadi sibuk, tetapi dengan Pancake Zukini Isi Telur Puyuh buatan sendiri ini, Anda dapat menciptakan hidangan bekal yang memuaskan dan lezat. Nikmati bersama sepiring nasi hangat!
