Arroz Frito con Kimchi: Una Comida Deliciosa con Mi Receta Secreta
La Receta Definitiva de Arroz Frito con Kimchi para Hacer en Casa
¡Hola a todos! Hoy les traigo mi receta especial de oro para hacer arroz frito con kimchi. Este plato, simple pero con un sabor profundo, es perfecto para cualquier comida. Sigan mis consejos y trucos únicos para crear un arroz frito con kimchi verdaderamente delicioso que encantará a toda su familia. ¡Hagamos juntos una comida fantástica!
Ingredientes- 1 tazón de arroz caliente
- 3 cucharadas de kimchi bien fermentado (finamente picado)
- 1/3 tallo de cebolleta (finamente picada)
- 1/3 cebolla (finamente picada)
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla
- Un poco de alga nori sazonada (desmenuzada)
- 1 cucharada de maíz en lata
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de pimentón rojo en polvo (gochugaru)
- 1 cucharada de aceite de perilla
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
- Spam o jamón, al gusto (cortado en trozos pequeños)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen todos los ingredientes que realzarán el mejor sabor de su arroz frito con kimchi. Es especialmente importante usar kimchi maduro, no demasiado ácido, para obtener el mejor sabor. Piquen finamente el kimchi en trozos manejables.
Step 2
Calienten una sartén a fuego medio-bajo. Agreguen 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de ajo picado. Salteen hasta que desprendan aroma, teniendo cuidado de no quemar el ajo. Luego, añadan 1 cucharada de maíz en lata y salteen juntos. Esto crea una base deliciosa donde los sabores de la mantequilla y el maíz se mezclan maravillosamente.
Step 3
Ahora, añadan el Spam (o jamón) cortado a la sartén y cocinen hasta que esté dorado. Una vez cocido el Spam, agreguen el kimchi finamente picado. Para realzar el sabor, rocíen con 1 cucharada de aceite de perilla. Salteen hasta que el kimchi se ablande y su color se intensifique.
Step 4
Una vez salteado el kimchi, añadan la cebolla y la cebolleta picadas a la sartén. Cocinen hasta que las verduras estén translúcidas y tiernas, añadiendo un aroma encantador.
Step 5
Es hora de añadir los condimentos que perfeccionarán el sabor de su arroz frito. Reduzcan ligeramente el fuego. Incorporen 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de pimentón rojo en polvo. Mezclen bien con todos los ingredientes y cocinen durante aproximadamente 1 minuto, removiendo continuamente, para intensificar los sabores sin que se queme.
Step 6
Ahora, añadan un tazón de arroz caliente a la sartén. Usen su espátula para deshacer el arroz y mezclar todo a fondo, asegurándose de que el condimento cubra cada grano. Continúen salteando hasta que el arroz esté bien combinado con los ingredientes.
Step 7
Una vez que el arroz esté bien frito, exprima 1 cucharada de kétchup en un lado de la sartén y cocínelo brevemente. Luego, hagan un espacio en el otro lado y rompan el huevo allí, revolviéndolo hasta que esté cocido. Alternativamente, pueden cocinar un huevo frito aparte y colocarlo sobre el arroz.
Step 8
Mezclen suavemente el huevo revuelto con el arroz. Finalmente, espolvoreen alga nori sazonada desmenuzada y 1 cucharada de semillas de sésamo por encima. ¡Su delicioso y visualmente atractivo arroz frito con kimchi está ahora completo! ¡Disfruten de su comida!
