동화 속 ‘헨젤과 그레텔’처럼! 특별한 날을 위한 마법 같은 케이크 만들기
헨젤과 그레텔 집 모양 케이크 만들기
아이들의 생일이나 크리스마스처럼 특별한 날에 동화 속 주인공이 된 듯한 기분을 선사할 마법 같은 케이크를 만들어 보세요. 튼튼한 초코 케이크 시트만 있다면, 누구나 쉽고 재미있게 완성할 수 있는 간단 레시피랍니다. 가족과 함께 즐거운 추억을 만들어 보세요! ^^
기본 재료- 초코 케이크 시트 (2호 사이즈) 1개
- 생크림 또는 휘핑크림 250g
- 시럽 4큰술 (설탕물이나 과일 주스 활용 가능)
장식 재료- 과자 (다양한 종류)
- 초콜릿 (다양한 모양)
- 과자 (다양한 종류)
- 초콜릿 (다양한 모양)
조리 방법
Step 1
먼저, 준비된 초코 케이크 시트 2호 사이즈를 3등분으로 얇게 슬라이스해 주세요. 만약 초코 케이크 시트가 없다면, 부드러운 카스테라 시트를 활용해도 훌륭한 대체가 됩니다. 이렇게 준비하면 동화 속 집의 벽돌이 될 거예요.
Step 2
정사각형 모양의 무스 틀을 사용하면 케이크 모양을 잡기 편리합니다. (무스 틀이 없다면 생략 가능하며, 시트 자체로 층을 쌓아도 좋습니다.) 첫 번째 케이크 시트를 틀 안에 깔고, 시럽을 골고루 발라 촉촉하게 만들어 주세요. 그 위에 단단하게 휘핑한 생크림을 듬뿍 올려 펴 발라줍니다. 두 번째 시트를 올리고 다시 시럽과 크림을 바르는 과정을 반복합니다. 마지막으로 세 번째 시트를 위에 덮어주세요. (시럽 → 크림 → 시트 → 시럽 → 크림 → 시트 순서로 쌓아 올립니다.) 이 상태로 냉동실에 1시간 정도 넣어주시면 케이크가 단단해져 자르기가 훨씬 쉬워집니다.
Step 3
냉동실에서 꺼낸 케이크의 가장자리 부분을 조심스럽게 잘라내어 정돈해 주세요. 이렇게 하면 케이크가 길쭉한 직사각형 모양이 되어 헨젤과 그레텔 집 모양을 만들 준비가 완료됩니다.
Step 4
이제 지붕 모양을 만들 차례입니다. 케이크의 긴 면을 기준으로, 칼을 비스듬히 기울여 사선으로 잘라주세요. 마치 동화 속 집의 박공 지붕처럼 보이도록 칼끝이 흰색 선 부분을 따라가고, 보라색 라인을 그리듯이 부드럽게 잘라내면 됩니다. 이 과정을 통해 케이크의 양쪽 끝이 경사진 모양이 됩니다.
Step 5
만들어진 두 개의 경사면(지붕의 양쪽) 넓은 부분에 생크림을 꼼꼼하게 발라주세요. 그리고 두 조각을 조심스럽게 들어 올려 서로 붙여주면, 케이크가 마치 아담한 오두막집처럼 서서히 형태를 갖추게 됩니다.
Step 6
집의 지붕이 될 부분에도 생크림을 넉넉하게 발라주세요. 이제 창의력을 발휘할 시간입니다! 준비해둔 과자와 초콜릿을 이용해 지붕과 벽면을 예쁘게 장식해 보세요. 예를 들어, 작은 과자 집 모양으로 꾸미거나, 초콜릿으로 창문과 문을 표현하면 더욱 동화 같은 케이크가 완성될 거예요.
