Nasi Tuna Mayo yang Mengenyangkan dan Lezat
♥ [Menu Sederhana untuk Pengantin Baru] Resep Nasi Tuna Mayo Mudah
Dijuluki ‘Pangeran Pasifik’, tuna kaya protein! Bahan serbaguna ini dengan mudah hadir di meja makan sehat kita dalam kaleng. Disukai semua usia karena nutrisi yang kaya dan kemudahan persiapannya, tuna adalah hidangan yang benar-benar lezat. Hari ini, mari kita buat ‘Nasi Tuna Mayo’ yang memuaskan untuk makan siang yang lezat!
Bahan Utama- 1 kaleng Tuna (150g)
- 1 mangkuk Nasi hangat
- 2 butir Telur
- 1/2 Bawang Bombay
- 4cm Daun Bawang
Saus Tuna Mayo- 2 sdm Mayones
- 1/2 sdm Gula
- Sejumput Lada Hitam
Saus Tumis Bawang Bombay- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Angciu (Mirin)
- 5 sdm Air
- 2 sdm Oligodang (Sirup Jagung)
- 2 sdm Mayones
- 1/2 sdm Gula
- Sejumput Lada Hitam
Saus Tumis Bawang Bombay- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Angciu (Mirin)
- 5 sdm Air
- 2 sdm Oligodang (Sirup Jagung)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari kaleng tuna menggunakan saringan atau dengan menekan perlahan menggunakan sendok untuk menghilangkan kelebihan minyak. (Menghilangkan minyak membuatnya lebih ringan dan halus rasanya.) Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, 2 sdm mayones, 1/2 sdm gula, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan dengan garpu atau sumpit, hati-hati jangan sampai tuna terlalu hancur.
Step 2
Susun nasi hangat dengan rapi di mangkuk saji Anda. Anda bisa membuat sedikit lekukan di tengah nasi, karena campuran tuna mayo akan diletakkan di atasnya.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk terpisah, buang bagian putih yang kental (chalaza), dan kocok rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tuang telur kocok untuk membuat telur orak-arik. Usahakan jangan menghancurkannya terlalu kecil; buatlah potongan seukuran sekali gigit untuk tekstur yang lebih baik.
Step 4
Sendokkan telur orak-arik yang baru dibuat secara merata di atas nasi. Tata agar menutupi nasi dengan lembut.
Step 5
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis irisan bawang bombay tipis dan daun bawang yang dicincang dengan api sedang-kecil hingga bawang bombay menjadi bening dan mengeluarkan manisnya. Pastikan untuk menumisnya sampai matang.
Step 6
Setelah bawang bombay dan daun bawang sedikit melunak, tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm angciu, 5 sdm air, dan 2 sdm oligodang ke dalam wajan. Tumis dengan api besar dengan cepat, hati-hati jangan sampai bumbu gosong. Masak hingga cairan mengental menjadi glasir. Penting untuk menyisakan sedikit kelembaban agar bumbu tercampur indah dengan nasi untuk rasa maksimal!
Step 7
Tata tumisan bawang bombay dan daun bawang di atas telur orak-arik dengan menarik. Biarkan sausnya menetes secara alami ke nasi.
Step 8
Sekarang, sajikan campuran tuna mayo dengan melimpah di atas tumisan bawang bombay. Tumpuk hingga nasi dan sayuran hampir tertutup agar tampilan lebih menggugah selera.
Step 9
(Opsional) Untuk sentuhan ekstra, taburkan sedikit serpihan rumput laut kering di atasnya atau gerimiskan sedikit mayones lagi dalam pola zig-zag. Dan sekarang, hidangan sederhana namun lezat siap dalam sekejap! Nikmati makanan Anda!
