Galletas de Anpanman Adorables: Receta Paso a Paso
¡Son tan lindas que te harán sonreír! ¡Haz galletas de Anpanman en casa!
¡Perfectas como merienda para niños o como un regalo encantador! Estas galletas de Anpanman son tan divertidas de mirar como deliciosas de comer. Te guiaré paso a paso para hacerlas en detalle. ¡Es más fácil de lo que piensas, así que horneemos juntos!
Ingredientes para la Masa de Galleta- Harina de repostería (cake flour) 200g
- Huevo 1/2 (a temperatura ambiente)
- Azúcar 70g
- Mantequilla sin sal 80g (a temperatura ambiente)
- Sal una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, coloca la mantequilla ablandada a temperatura ambiente (80g) y usa unas varillas para batirla hasta que esté suave. Luego, añade el azúcar (70g) y una pizca de sal. Bate todo junto a fondo hasta que la mezcla esté ligera y cremosa, con un color marfil. Este es el proceso de cremar.
Step 2
Bate el huevo a temperatura ambiente (1/2) hasta que esté bien mezclado. Añádelo gradualmente a la mezcla de mantequilla, incorporándolo poco a poco mientras bates. Es crucial batir bien para evitar que el huevo se separe. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Step 3
Añade la harina de repostería tamizada (200g) al bol. Con una espátula, corta suavemente la harina en la mezcla húmeda y mézclala hasta que no queden rastros de harina seca. Ten cuidado de no mezclar en exceso; solo combina hasta que la masa se una para evitar que las galletas queden duras.
Step 4
Toma aproximadamente 1/4 de la masa terminada y amásala con un poco de colorante alimentario rojo hasta que tenga un color uniforme. Envuelve cada porción de masa por separado en film transparente y refrigera durante 30 minutos. Este paso de enfriamiento hace que la masa esté firme y sea más fácil de manejar.
Step 5
Saca la masa enfriada del refrigerador y estírala con un rodillo. Usa un cortador de galletas redondo (aproximadamente 6cm de diámetro) para la masa blanca de vainilla. Para la masa roja, usa un cortador redondo más pequeño (de unos 2cm de diámetro) o una forma de corazón para crear las mejillas sonrosadas de Anpanman.
Step 6
Mezcla clara de huevo y agua en una proporción de 1:1 para crear un ‘pegamento’. Pinta ligeramente esta mezcla en la zona de la cara de las galletas blancas, y luego adjunta las porciones de masa roja para las mejillas. Coloca las galletas formadas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Hornea en un horno precalentado a 170°C (340°F) durante 10-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Deja que las galletas horneadas se enfríen por completo.
Step 7
Una vez que las galletas estén completamente frías, usa el rotulador de chocolate negro para dibujar los ojos, la nariz, la boca y el contorno de Anpanman para crear su adorable cara. ¡Una vez que el chocolate se endurezca, tus deliciosas galletas de Anpanman estarán listas para disfrutar!
