Pimientos Verdes Rellenos de Panceta de Cerdo Estilo Guisado: Una Delicadeza Única
Cómo Preparar Pimientos Verdes Guisados Envueltos en Panceta de Cerdo – Una Deliciosa Receta con Panceta de Cerdo
Si te han sobrado pimientos verdes de haber cocinado panceta de cerdo, ¡pruébalos de esta manera! Es un plato sorprendentemente delicioso y único. Esta receta transforma ingredientes sencillos en un manjar lleno de sabor.
Ingredientes Principales- 8 pimientos verdes
- 8 tiras de panceta de cerdo (aproximadamente 200-250g)
Salsa- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin, etc.)
- 1 cucharada de oligosacáridos o alulosa
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo (enteras o molidas)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin, etc.)
- 1 cucharada de oligosacáridos o alulosa
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo (enteras o molidas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la deliciosa salsa. En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de vino de cocina para ayudar a eliminar cualquier olor fuerte. Agregue 1 cucharada de oligosacáridos (o alulosa para una opción más saludable) para darle dulzor. Incorpore 1 cucharada de agua para ajustar la consistencia y 1/2 cucharada de semillas de sésamo (enteras o molidas) para un aroma a nuez. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. Reserve la salsa para más tarde.
Step 2
Ahora, es el momento de preparar los pimientos verdes. Lávelos bien y quíteles los tallos. Aunque podría cortarlos, hoy los usaremos enteros. Coloque una tira de panceta de cerdo en diagonal sobre cada pimiento verde y enróllelo firmemente, como si estuviera haciendo un rollo de sushi. Intente enrollarlos suavemente para evitar que la panceta de cerdo se rompa. Repita este proceso para los 8 pimientos verdes.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio sin aceite. Coloque los pimientos verdes enrollados con panceta de cerdo en la sartén y dórelos hasta que estén dorados por todos lados. La panceta de cerdo soltará su grasa, ablandando ligeramente los pimientos y cocinando la carne hasta obtener un tono dorado delicioso. Asegúrese de que todos los lados estén uniformemente dorados para obtener el mejor sabor.
Step 4
Una vez que la panceta de cerdo esté bien dorada, vierta la salsa preparada de manera uniforme sobre los rollos. Reduzca el fuego a medio-bajo. Revuelva continuamente con una espátula para evitar que la salsa se queme, permitiendo que la salsa cubra los pimientos y la panceta de cerdo de manera uniforme. Continúe guisando durante unos 2-3 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado, adhiriéndose maravillosamente a los ingredientes. Se verá maravillosamente brillante.
Step 5
Disponga los pimientos verdes y rollos de panceta de cerdo bien guisados de manera atractiva en un plato para servir. Espolvoree un toque final de semillas de sésamo por encima para un acabado apetitoso. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino también increíblemente sabroso. Es un excelente acompañamiento para el arroz o un aperitivo simple y satisfactorio. ¡Disfrútelo mientras está caliente!
