Pasta de Algas Marinas Aromática

Receta Súper Sencilla de Pasta con Algas Marinas: ¡Lista en Minutos para un Almuerzo Especial!

Pasta de Algas Marinas Aromática

¡Di adiós a la indecisión del almuerzo! Cuando no tengas muchos ingredientes a mano o te apetezca algo diferente a la pasta normal, prueba esta Pasta de Algas Marinas. Es rápida, fácil y está llena del delicioso sabor umami y a nuez de las algas, lo que la convierte en una comida verdaderamente especial.

Información de la receta

  • Categoría : Fideos y Empanadillas
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes

  • Pasta, 1 porción (aprox. 80-100g)
  • Ajo picado, 1 cucharada (Tbsp)
  • Caldo de pollo, 1 cucharada (Tbsp)
  • Algas marinas (asadas), 1 puñado
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas (Tbsp)
  • Agua de cocción de la pasta, 1 cucharón

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara una porción de pasta (aproximadamente del tamaño de una moneda de 500 wones). Pon a hervir abundante agua con una pizca de sal. Añade la pasta y cocina durante unos 10-11 minutos hasta que esté al dente. Es útil reservar aproximadamente un cucharón del agua de cocción de la pasta antes de escurrirla; la usarás más tarde al saltear la pasta. (Consejo: Añadir 1 cucharada de aceite de oliva al agua hirviendo puede ayudar a evitar que la pasta se pegue y hacerla más al dente, ¡pero está perfectamente deliciosa sin ello!)

Step 1

Step 2

Mientras se cocina la pasta, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe ligeramente, con cuidado de que no se queme, hasta que esté fragante.

Step 2

Step 3

Una vez que el ajo empiece a desprender su aroma, añade la pasta cocida y escurrida directamente a la sartén. Vierte un cucharón del agua de pasta reservada y saltea suavemente para cubrir la pasta con el ajo y el aceite. A continuación, añade 1 cucharada de caldo de pollo y mezcla de nuevo. El caldo de pollo es clave para añadir profundidad de sabor a la pasta.

Step 3

Step 4

Saltea ligeramente durante un momento para permitir que el caldo de pollo cubra los hilos de pasta. Luego, desmenuza aproximadamente un puñado de algas marinas asadas sobre la sartén y mézclalo generosamente. Remueve rápidamente para distribuir el aroma a nuez y el sabor de las algas marinas por toda la pasta. Cuanto más finamente desmenuce las algas, mejor se infusionarán en la pasta.

Step 4

Step 5

Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y el sabor de las algas marinas se haya infusionado en la pasta, apaga el fuego. ¿No huele maravillosamente sofisticado, casi como una pasta con pesto de albahaca?

Step 5

Step 6

Sirve la Pasta de Algas Marinas terminada, un plato realzado por la simple adición de algas marinas, en un plato. La salinidad natural de las algas marinas significa que probablemente no necesitarás sal adicional, pero siéntete libre de añadir una pizca muy pequeña de sal o pimienta al gusto. ¡Disfruta de esta Pasta de Algas Marinas simple pero profundamente sabrosa!

Step 6



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