Sup Kimchi Babi Pedas Kilat 7 Menit
Resep Super Cepat Sup Kimchi Babi ala Restoran Saemaul
Mari kita buat kembali rasa sup kimchi babi pedas dan kaya yang Anda sukai dari Restoran Saemaul, langsung di dapur Anda! Resep ini menyajikan sup yang gurih dan pedas dalam waktu singkat dan mudah.
Bahan Utama- 1 genggam kimchi matang (sekitar 130g)
- 300g daging babi untuk sup
- 1 cangkir air (200ml)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin (untuk sup)
- 1/3 sdm penyedap rasa umami (seperti Dasida)
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 genggam daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci yang dalam, masukkan 300g daging babi dan 1 cangkir (200ml) air. Didihkan dengan api besar. Langkah ini memulai pembentukan dasar rasa gurih sup.
Step 2
Setelah daging babi setengah matang, tambahkan segenggam (sekitar 130g) kimchi yang sudah matang dan dipotong-potong seukuran sekali suap. Keasaman kimchi akan memperdalam rasa kuahnya.
Step 3
Segera setelah kimchi ditambahkan dan sup mendidih, masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan: 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdm gochugaru, 1 sdm kecap asin, dan 1/3 sdm penyedap rasa umami untuk tambahan rasa lezat. Aduk rata. Kemudian, iris tipis 1/2 bawang bombay dan masukkan ke dalam panci.
Step 4
Terakhir, tambahkan 2 genggam daun bawang yang dipotong agak besar ke dalam panci untuk memberikan rasa segar dan bersih. Biarkan aromanya meresap ke dalam kuah.
Step 5
Gunakan spatula atau sendok sayur untuk mengaduk semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Jika potongan kimchi atau daging babi terlalu besar, gunakan gunting dapur untuk memotongnya menjadi ukuran yang lebih mudah dimakan. Ini membantu bumbu meresap dengan indah.
Step 6
Sup kimchi babi pedas Anda siap disajikan! Bersiaplah untuk menyantap semangkuk nasi dengan sup lezat ini. Selamat menikmati!
