市場のトッカルビで作る！ジューシーでボリューム満点トッカルビバーガー
木洞ケビ市場のトッカルビで簡単ヘルシー！トッカルビバーガーのレシピ 🍔
市場で偶然見つけた、肉汁たっぷりのトッカルビを使って、立派なハンバーガーを作ってみました。「木洞ケビ市場」で購入したものですが、最初は半信半疑でしたが、期待以上の美味しさでした！この美味しいトッカルビを活用して、チーズと目玉焼きまで乗せて、しっかりとした一食になるハンバーガーが完成しました。🍔✨ ハンバーガーバンズの代わりに、残っていたチャバタパンを使ったのですが、外はカリッと、中はもちもちとした食感がトッカルビと最高の相性でした。エアフライヤーで手軽に焼いたトッカルビの肉汁がじゅわっと溢れる美味しいハンバーガー、ぜひ作ってみてください！
主な材料- トッカルビ 3個
- チャバタパン 1個
- スライスチーズ 3枚
- 卵 3個
- レタス 2枚
- トマト 1/2個
調理手順
Step 1
まず、チャバタパンを半分に切り、ハンバーガーの具材として乗せる目玉焼きを3つ、半熟に焼いて準備してください。
Step 2
市場で購入した、厚みがあって美味しいトッカルビを用意します。（このトッカルビは甘辛のバランスが良く、肉汁が豊富でした！）トッカルビ2個はエアフライヤーで香ばしく焼き上げます。エアフライヤーの容量が小さい場合は、2個ずつ分けて焼いてください。
Step 3
チャバタパンは2等分した後、パンナイフで横半分にスライスし、ハンバーガーバンズの形に整えます。
Step 4
新鮮なレタスは流水でよく洗い、水気を切ってから、食べやすい大きさにざっくりとちぎって準備します。冷たいままだと、よりシャキシャキとした食感を楽しめますので、ちぎったレタスは冷蔵庫に少し入れておきましょう。
Step 5
チャバタパンの内側の一面に、バルサミコグレーズを薄く塗ります。甘酸っぱいバルサミコグレーズが風味を一層引き立てます。
Step 6
バルサミコグレーズを塗ったチャバタパンの上に、準備したシャキシャキのレタスと新鮮なトマトのスライスをきれいに乗せます。
Step 7
野菜の上にスライスチーズを1枚ずつ乗せます。トッカルビの熱でチーズがとろりと溶けるでしょう。
Step 8
エアフライヤーで香ばしく焼いたトッカルビを、チーズの上にそっと乗せます。トッカルビの熱がチーズを自然に溶かし、より一層風味豊かになります。
Step 9
最後に、トッカルビの上に半熟でよく焼いた目玉焼きを乗せます。被せるチャバタパンの内側には、炭火風味焼肉ソースを塗って風味をプラスします。炭火風味焼肉ソースがない場合は、市販のバーベキューソースでも美味しく作れます。ソースを塗ったパンで挟めば、トッカルビバーガーの完成です！
Step 10
バーガーが崩れないように、丈夫な木製フォークや長い箸を使って固定します。肉汁あふれる市場のトッカルビで作った、立派なトッカルビバーガーが完成しました！ボリューム満点で美味しい一食をお楽しみください。
