시원하고 깔끔한 동치미 국수

명절 후 기름진 음식이 물릴 때, 시원~한 동치미 국수로 입안을 개운하게 마무리하세요!

시원하고 깔끔한 동치미 국수

명절 동안 즐겼던 기름진 음식들로 속이 더부룩하다면, 상큼하고 시원한 동치미 국수 한 그릇으로 깔끔하게 입가심해보세요! 담백하면서도 깊은 시원함이 일품입니다. (엄지 척) 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피가 자신 있게 선보입니다.

고명으로 올릴 오이는 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어 준비해주세요. 달걀은 완숙으로 삶아 반으로 잘라 준비합니다.

Step 1

시원한 동치미 국물에 설탕 1/2큰술과 식초 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 맛을 보시고 취향에 따라 설탕이나 식초를 가감하셔도 좋습니다. 국물을 더욱 시원하게 즐기고 싶다면 미리 냉동실에 살짝 얼려두는 것도 좋은 방법입니다.

Step 2

소면은 끓는 물에 넣고 삶아주세요. 제품 설명서에 따라 삶은 후, 찬물에 여러 번 헹궈 면발을 탱글탱글하게 만들어 체에 밭쳐 물기를 빼 준비합니다.

Step 3

넓은 그릇에 삶은 소면을 담고, 준비해둔 동치미 국물을 넉넉하게 부어주세요. 그 위에 먹기 좋게 썬 동치미 무, 채 썬 오이, 반으로 자른 삶은 달걀을 보기 좋게 올려주시면 맛있는 동치미 국수가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!

Step 4