Musubi Selada Romaine dan Bacon
Membuat Musubi Spesial Ala Jepang dengan Selada Romaine dan Bacon Melimpah
Musubi adalah nasi kepal ala Jepang yang dibungkus cantik dengan rumput laut, berasal dari kata Jepang ‘musubi (結び)’ yang berarti ‘mengikat’ atau ‘simpul’. Umumnya disebut sebagai singkatan dari ‘musubi-meshi (結び飯)’, dan tidak seperti sushi, musubi hampir tidak mengandung cuka. Untuk menciptakan sesuatu yang lebih istimewa daripada kimbap bulat biasa, saya telah mengembangkan Musubi Selada Romaine ini, yang menggabungkan selada romaine segar dan bacon beraroma lezat. Ini adalah hidangan yang memanjakan mata dan lidah!
Bahan Utama- 2 lembar Bacon
- 1 butir Telur
- 1 lembar Rumput Laut Nori (untuk kimbap)
- 4 lembar Daun Selada Romaine
- 2 lembar Daun Sawi Hijau Merah (atau selada keriting)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu lembar rumput laut nori untuk kimbap. Potong rumput laut secara memanjang menjadi dua, sehingga lebar lembaran rumput laut sesuai dengan panjang musubi yang diinginkan. Anda bisa menggunakan sedikit air atau butiran nasi untuk merekatkan sambungannya agar lebih kokoh.
Step 2
Siapkan bahan isian yang akan menambah cita rasa musubi Anda. Potong bacon menjadi ukuran sekali suap dan masak hingga berwarna keemasan dan renyah. Goreng telur hingga berbentuk bulat. Untuk nasi, gunakan sekitar satu porsi nasi Jepang berukuran kecil (kurang lebih 150g), campurkan dengan minyak wijen harum dan biji wijen sangrai hingga tercampur rata. Cuci bersih selada romaine segar dan daun sawi hijau merah yang sedikit pedas. Menambahkan daun sawi hijau merah akan memberikan sentuhan rasa pedas yang menyenangkan, meningkatkan cita rasa keseluruhan musubi.
Step 3
Sekarang, mari kita bentuk musubi menggunakan cetakan musubi. Bagi nasi yang sudah disiapkan menjadi empat bagian. Masukkan seperempat bagian nasi ke dasar cetakan musubi dan tekan hingga rata menggunakan tangan atau sendok. Letakkan bacon yang sudah disiapkan di satu sisi dan telur goreng di sisi lainnya. Kemudian, tutupi dengan seperempat bagian nasi lagi dan tekan kembali hingga membentuknya.
Step 4
Selanjutnya, kita akan menumpuk sayuran. Letakkan selada romaine segar secara menarik di atas nasi, lalu percikkan mayones lembut secukupnya di atasnya. Jika daun selada romaine terlalu besar, Anda bisa memotongnya agar pas dengan cetakan musubi. Untuk tambahan rasa yang segar, sedikit saus horseradish juga bisa ditambahkan.
Step 5
Susun daun sawi hijau merah yang pedas dengan rapi di atas selada romaine. Terakhir, letakkan dengan hati-hati porsi nasi yang berisi telur goreng di atas sayuran, pastikan strukturnya seimbang. Tekan dengan kuat menggunakan cetakan musubi untuk membentuknya dengan baik.
Step 6
Keluarkan nasi yang sudah dibentuk dari cetakan dengan hati-hati, lalu bungkus dengan lembaran rumput laut. Untuk memastikan musubi tetap utuh saat dipegang atau dimakan, haluskan beberapa butir nasi dan gunakan untuk merekatkan tepi rumput laut dengan rapat.
Step 7
Potong musubi menjadi porsi seukuran gigitan yang menyenangkan dan sajikan dengan saus favorit Anda. Kombinasi warna kuning telur, sayuran hijau, dan bacon kemerahan tidak hanya menciptakan hidangan yang menarik secara visual, tetapi juga menawarkan simfoni rasa yang lezat yang akan membawa kebahagiaan di lidah Anda! Lengkapi hidangan Anda dengan musubi spesial yang indah dan lezat ini!
