Tostadas Francesas Caseras: Un Dulce Delicia con Pan del Día Anterior
Transformando Panecillos de Mañana en Tostadas Francesas Suaves y Cremosas con Leche y Huevo
¿Te han sobrado panecillos de mañana? ¡No los tires! Esta receta los convierte en unas deliciosas tostadas francesas, tan suaves y cremosas que apenas parecerán pan, sino más bien un postre tipo pudín. Son perfectas para el desayuno o como un tentempié dulce.
Ingredientes- 4 Panecillos de mañana (tipo bollo dulce)
- 4 Huevos grandes
- 200 ml de Leche
- 1 Cucharada de Mantequilla
Condimento- 4 Pizcas de sal (aprox. 1/4 cucharadita)
- 8 Pizcas de azúcar (aprox. 1/2 cucharadita, ajustar al gusto)
- 4 Pizcas de sal (aprox. 1/4 cucharadita)
- 8 Pizcas de azúcar (aprox. 1/2 cucharadita, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los panecillos de mañana. Si son grandes, córtalos por la mitad para obtener piezas más manejables. Esto permitirá que la mezcla de huevo penetre mejor, asegurando un interior jugoso.
Step 2
Vierte 200 ml de leche en un bol ancho o plato hondo. La leche es fundamental para conseguir una textura suave y tierna en las tostadas francesas.
Step 3
En otro bol, casca los 4 huevos grandes. Añade las 4 pizcas de sal a los huevos. La sal ayuda a equilibrar el dulzor, realza el sabor general y reduce cualquier olor a huevo.
Step 4
Bate suavemente los huevos hasta que estén bien combinados. Vierte lentamente los 200 ml de leche en la mezcla de huevo, batiendo con delicadeza para evitar crear demasiada espuma. Añade las 8 pizcas de azúcar en este punto para endulzar la crema. Mezcla hasta que esté justo combinado para obtener una crema más homogénea.
Step 5
Sumerge los trozos de panecillo preparados en la mezcla de leche y huevo. Déjalos remojar durante unos 2-3 minutos, dándoles la vuelta suavemente, hasta que hayan absorbido una buena cantidad de la crema. Ten cuidado de que no se empapen demasiado, para que no se deshagan.
Step 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita por completo, cubriendo la superficie de la sartén. Asegúrate de que la mantequilla no se queme, ya que esto afectaría el sabor.
Step 7
Coloca con cuidado los panecillos remojados sobre la sartén caliente. Cocina a fuego lento, permitiendo que se doren poco a poco. Dora cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por fuera, mientras permanecen suaves y cremosos por dentro.
Step 8
Una vez doradas, transfiere las tostadas francesas a un plato para servir. Sírvelas inmediatamente mientras están calientes. Si lo deseas, puedes espolvorearlas con azúcar glas o acompañarlas con sirope de arce, miel o fruta fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa creación!
