Incluso en días calurosos, los niños quieren carne, ¡especialmente panceta de cerdo! Pero asarla para ellos puede ser una tarea agotadora para mí. Por eso, preparé este salteado rápido con panceta de cerdo en láminas finas, ¡mi ingrediente favorito del momento! Como es tan delgada, se cocina increíblemente rápido, ¡lo cual es una bendición! Aunque podría faltarle algo de la textura masticable de cortes más gruesos, sigue siendo panceta de cerdo, ¡así que está deliciosa. En días calurosos como estos, ¡los platos que minimizan el tiempo de cocción son los mejores! Cuando se saltea hasta que esté dorada y se sirve envuelta en hojas de lechuga, la textura ligeramente más fina se compensa fácilmente. ¡Esta panceta de cerdo crujiente salteada con gochujang es perfecta para una acampada de fin de semana! ¡Que tengáis un viernes feliz y delicioso!

*Las medidas se basan en cucharas medidoras estándar, que equivalen a las cucharas soperas para adultos.