Tarta Cremosa de Queso Crema
Prepara un Relleno de Tarta de Queso Crema Rico y Húmedo
Te presentamos una receta para un relleno de tarta de queso crema exquisitamente suave que se derrite en la boca. Tiene una textura deliciosa, que recuerda a un pastel de queso menos denso, con las notas saladas adicionales de una tarta de huevo. Esta receta rinde suficiente relleno para tres moldes de tarta de 12 cm, lo que la hace perfecta para hornear en casa. ¡Crea un momento de postre especial con este sencillo pero delicioso relleno de queso crema!
Ingredientes para el Relleno- 150g de Queso Crema, a temperatura ambiente
- 75g de Azúcar Granulada
- 1 Huevo Grande
- 150g de Nata para montar (o Crema de Leche espesa)
- 3 gotas de Extracto de Vainilla (opcional)
- 18g de Harina de Repostería (todo uso), tamizada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca el queso crema, que ha sido ablandado a temperatura ambiente, en un bol. Bátelo con unas varillas o espátula hasta que esté suave y cremoso, asegurándote de que no queden grumos. Luego, añade el azúcar granulada y mezcla bien hasta que se combine por completo con el queso crema.
Step 2
Una vez que el queso crema y el azúcar estén uniformemente mezclados, casca el huevo grande y añade las 3 gotas de extracto de vainilla (¡opcional, pero realza el sabor!). Bate todo rápidamente con unas varillas hasta que se combine. Ten cuidado de no batir en exceso.
Step 3
Tamiza la harina de repostería directamente sobre la mezcla de queso crema. Incorpórala suavemente con una espátula hasta que se combine, teniendo cuidado de no mezclar en exceso. Incorporar con una espátula haciendo un corte ayudará a prevenir grumos y a mantener la masa tierna.
Step 4
Ahora, vierte la nata para montar fría (o crema de leche espesa) y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes se incorporen en una masa suave. La nata hará que el relleno sea extra suave y húmedo. De nuevo, mezcla solo hasta que todo esté combinado.
Step 5
¡Tu relleno de tarta de queso crema está listo! Deberías tener una mezcla suave y brillante.
Step 6
Coloca con cuidado las bases de tarta prehechas (o masa quebrada) en tus moldes de tarta. Si las bases de tarta se han roto o no encajan bien, puedes forrar el molde con papel de hornear antes de añadir el relleno para un acabado más limpio. (Consejo: Usar papel de hornear también facilita la extracción de la tarta del molde más tarde.) Vierte el relleno preparado en las bases de tarta.
Step 7
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20 a 25 minutos. Es importante vigilar las tartas durante el horneado, ya que hornear en exceso puede hacer que el relleno se hinche demasiado. El relleno debe estar cuajado y ligeramente dorado en la parte superior. Retira del horno, deja que se enfríe por completo y luego disfruta de tu deliciosa tarta casera.
