満足感たっぷりヘルシー！カムット全粒粉サラダ
栄養満点カムット全粒粉サラダのレシピ
細長い形状で香ばしいカムット全粒粉を使った、満足感があり健康的なサラダを作りましょう。白米の代わりに雑穀を摂取することが、体重管理と健康にどれほど良いか、身をもって体験し、自信を持っておすすめします。カムットは、柔らかい食感ととうもろこしのような香ばしさがあり、雑穀ご飯に混ぜるとご飯の味のバランスを整えてくれます。ミネラルが豊富で、コレステロール値を下げ、血管の健康改善にも役立つと言われています。特に、炭水化物摂取を調整し、タンパク質摂取を増やす「穀物ダイエット」に非常に効果的です。ダイエット中の長男も、この全粒粉サラダを美味しそうによく食べてくれます！雑穀の重要性を知り、実践できることに心から感謝しています。
主な材料- カムット＆雑穀ミックス 300g
- 新鮮なサラダ野菜（たっぷりと）
- 柔らかく炒めた牛肉 150g
- 甘いミニトマト 3〜4個
- ゆで卵（うずら） 4個
- カリカリのちりめんじゃこ炒め 少々
- 缶詰のスイートコーン 小さじ1
- 細切りにした人参 少々
調理手順
Step 1
このレシピの主役は、細長い形状の穀物、「カムット」です。
Step 2
こちらは、様々な雑穀を個包装で販売している「ソバンミバン」からいただいたカムットです。@soban_miban。アメリカやヨーロッパではすでにスーパーフードとして認められていますが、まだ韓国ではあまり知られていないかもしれません。しかし、雑穀好きの間では、その味と栄養価は高く評価されています。
Step 3
カムットは、他の炭水化物に比べて糖質含有量が低く、タンパク質が豊富であるため、肥満、糖尿病、ダイエットに関心のある方々に特に注目されています。テレビ番組で、カムットを継続的に摂取して30kgも減量したという事例を見て、私も非常に興味を持ちました。
Step 4
この貴重なカムットは、「ソバンミバン」が個別に流通している製品です。
Step 5
カムットと似た形状の穀物には、オーツ麦（オートミール）があります。最近ではオーツ麦も健康のために多く摂取されていますよね。
Step 6
私は、こちらで提供された7種類の雑穀とカムットを混ぜて、健康的な食事をしています。最初は雑穀ご飯の食感が少し慣れなかったのですが、すぐに適応し、今ではむしろ白米ご飯が物足りなく感じるほどです。
Step 7
このように全粒粉中心の食事をすると、半膳でも満腹感が長く続き、間食を減らすことができます。何よりも、体重が増えないという点で大きな満足感を得ています。
