Pasta de Ternera y Curry Aromática
[Mood & Cook #.44] Serie de Pastas Únicas Parte 2: ¡Olvídate del Arroz, Disfruta de un Sabor Limpio con
¡Esta es una pasta única de nuestra segunda entrega de la ‘Serie de Pastas Únicas’, hecha con curry en polvo seco para un sabor limpio y refrescante. Es deliciosa incluso cuando está fría, ¡así que inténtalo!
Ingredientes- Pasta fusilli, 1 porción
- Carne de ternera picada, 100g
- Cebolla, 1/3 (finamente picada)
- Ajo, 2 dientes (picados)
- Curry en polvo, 1 cucharada (Tbsp)
- Caldo de pollo, 200ml
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Sofríe la cebolla finamente picada y el ajo picado hasta que estén transparentes, liberando su fragante aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Step 2
Agrega la carne de ternera picada y desmenúzala con una cuchara. Sazona con sal y pimienta para eliminar cualquier olor fuerte y realzar el sabor. Cocina hasta que la carne de ternera esté dorada.
Step 3
Vierte 200ml de caldo de pollo y mezcla 1 cucharada de curry en polvo, asegurándote de que se disuelva por completo. Si la salsa está demasiado líquida, cocínala a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada. Puedes ajustar la cantidad de curry en polvo según tu gusto para un sabor más intenso o suave.
Step 4
Agrega la pasta fusilli precocida a la sartén con la salsa. Remueve bien para cubrir la pasta de manera uniforme. Continúa salteando durante 1-2 minutos, permitiendo que la pasta absorba los sabores de la salsa. ¡Sirve inmediatamente mientras está caliente para el mejor sabor!
