ふんわり！ツナと豆腐の炒め物
37ヶ月の赤ちゃんに栄養満点！ふんわりツナと豆腐の炒め物レシピ
お子様が大好きな、ふんわりとした食感のツナと豆腐の炒め物レシピをご紹介します。37ヶ月の赤ちゃんのおかずにもぴったりで、簡単ながら栄養満点のお料理です。
材料- 木綿豆腐 150g
- ツナ缶 (油切り後 100g)
- 白ごま 少々 (小さじ1/2程度)
- 醤油 少々 (小さじ1/2程度)
調理手順
Step 1
まず、お料理に使う豆腐は木綿豆腐を用意してください。豆腐の水分を軽く切った後、スプーンを使って塊が残らないように、ふんわりと優しく崩して準備します。こうすることで、お子様が食べやすい、なめらかな食感に仕上がります。
Step 2
温めたフライパンに、崩した豆腐を入れ、炒め始めます。豆腐から出る水分が完全に飛んで、パラパラになるまでしっかりと炒めてください。豆腐を炒める際は、ガスの火を弱火～中火に調節し、焦げ付かないように注意しながら炒めるのがおすすめです。
Step 3
次に、豆腐の旨味をさらに引き立てるツナを加える番です。ツナ缶は開けて、油をしっかりと切ってからフライパンに入れてください。油をよく切ることで、あっさりとして上品な味に仕上がります。
Step 4
油を切ったツナと炒めた豆腐を、ヘラなどでよく混ぜ合わせながら、さらに約30秒ほど炒めます。この工程で、ツナと豆腐が互いに馴染み、美味しい風味が増します。
Step 5
最後に、味の決め手となる醤油を小さじ1/2程度、フライパンに加えます。醤油を加えたら、材料全体に均一に味がなじむように、もう一度よく混ぜ合わせます。
Step 6
全ての材料を炒め終えたら、すぐに火を止めてください。火を止めた状態で、準備しておいた白ごまを全体に振りかけると、香ばしい風味が加わり、美味しさが一層引き立ちます。
Step 7
出来上がったツナと豆腐の炒め物を、可愛いお皿に盛り付ければ、お子様のための栄養満点のおかずが完成です。温かいままでも、冷めても美味しくいただけます。
