おうちで楽しむ、香ばしくてしょっぱい「明太子バゲット」レシピ
簡単！明太子マヨソースで絶品バゲット：しょっぱい明太子とクリーミーマヨネーズの完璧なハーモニー、おうちで楽しむ特別なスナックレシピ
パン屋さんで買うあの味、おうちでも美味しく再現できますよ！ ほどよい塩味と旨味の明太子、クリーミーなマヨネーズ、そして甘みを加えるエリスリトールが絶妙なハーモニーを奏でる明太子バゲットです。サクッと焼きあがったバゲットに、じゅわっと染み込んだ豊かな風味が口いっぱいに幸せを運んでくれます。明太子がお好きな方は、ぜひこのレシピで美味しいおやつやブランチを自分で作ってみてください！
主な材料- バゲット 2本
明太子マヨソース- 明太子 2大さじ（韓国の밥숟가락基準）
- マヨネーズ 3大さじ（韓国の밥숟가락基準）
- エリスリトール（またはアラルロース） 5大さじ（韓国の밥숟가락基準）
- 乾燥パセリ 3大さじ（韓国の밥숟가락基準）
- 明太子 2大さじ（韓国の밥숟가락基準）
- マヨネーズ 3大さじ（韓国の밥숟가락基準）
- エリスリトール（またはアラルロース） 5大さじ（韓国の밥숟가락基準）
- 乾燥パセリ 3大さじ（韓国の밥숟가락基準）
調理手順
Step 1
明太子は冷水に10分ほど浸けて、塩分を優しく抜きます。こうすることで、明太子の塩辛さが和らぎ、ソースとして使いやすくなります。
Step 2
水気を切った明太子に軽く包丁で切り込みを入れ、ナイフの先やスプーンで優しく開いて、中身の卵だけを取り出しやすいように準備します。
Step 3
取り出した明太子の卵2大さじ分を計量して準備します。（韓国の밥숟가락基準）
Step 4
ボウルに準備した明太子2大さじとマヨネーズ3大さじを入れ、なめらかになるまで優しく混ぜ合わせます。
Step 5
次に、甘みを加えるエリスリトール（またはアラルロース）5大さじを加え、すべての材料が均一に混ざり合うまでよく混ぜて、美味しい明太子マヨソースを完成させます。
Step 6
最後に、乾燥パセリ3大さじをたっぷり加えて、もう一度混ぜ合わせます。パセリがソースに爽やかな香りを加えます。
Step 7
バゲットは約1.5〜2cmの厚さに食べやすいように切ります。薄すぎると崩れやすく、厚すぎると中まで火が通りにくくなることがあります。
Step 8
切ったバゲットの断面に、準備した明太子マヨソースをたっぷりと惜しみなく塗り広げます。ソースがたっぷりだと、より美味しくなります。
Step 9
180℃に予熱したエアフライヤーに、ソースを塗ったバゲットを並べ、約5分間焼きます。焼き時間は、お使いの機器の性能によって調整してください。
Step 10
バゲットの表面が食欲をそそる美味しそうな焼き色になり、ソースが軽く焼けて風味が引き立ったら完成です。美味しい明太子バゲットをお楽しみください！
