매콤달콤 떡볶이 소스로 만든 어묵 주먹밥
한입 쏙! 떡볶이 소스 어묵 주먹밥 (초간단 요리, 완벽 도시락 메뉴, 홈파티 인기 메뉴 추천)
삼진어묵 레시피 공모전을 위해 특별히 개발한 어묵 주먹밥입니다. 떡볶이 소스가 함께 들어있는 ‘떡볶이용 요리어묵’을 활용하여, 마치 즉석 떡볶이를 먹고 난 뒤 즐기는 볶음밥 같은 풍미를 재현했습니다. 한입에 쏙 들어가 먹기 편하고, 매콤달콤한 떡볶이 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 간단하게 만들 수 있어 아이들 도시락 메뉴나 홈파티에도 더할 나위 없이 좋은 메뉴랍니다. 특히 아이들이 먹을 경우에는 ‘우리가족 깐깐한 볶음용 요리어묵’처럼 불고기맛 볶음 소스가 포함된 제품을 사용하시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
재료- 사각 어묵 2장
- 따뜻한 밥 1공기
- 양파 1/2개
- 김밥용 김 1장
조리 방법
Step 1
1. 재료 준비: 삼진어묵 ‘우리가족 깐깐한 떡볶이용 요리어묵’을 준비했습니다. 제품에 동봉된 떡볶이 소스를 그대로 활용할 거예요. (다른 떡볶이용 어묵을 사용하실 경우, 취향에 맞는 떡볶이 소스를 2큰술 준비해주세요.)
Step 2
2. 재료 썰기: 사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 8등분 해주세요. 양파는 곱게 다져주세요. 이렇게 다져주면 나중에 밥과 볶을 때 재료들이 고르게 섞여요.
Step 3
3. 양파 볶기: 팬에 식용유를 아주 살짝 두르고, 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 중약불에서 볶아주세요. 양파의 단맛이 잘 우러나도록 천천히 볶아주는 것이 중요해요.
Step 4
4. 밥과 섞기: 양파가 투명하게 익으면, 따뜻한 밥과 함께 동봉된 후레이크(있을 경우)를 넣고 주걱으로 골고루 섞어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 섞어주는 것이 좋아요.
Step 5
5. 떡볶이 소스 넣고 볶기: 준비된 떡볶이 소스 2큰술을 밥과 양파 섞은 것에 넣고, 재료들이 잘 어우러지도록 볶아주세요. 소스가 밥알 하나하나에 코팅되듯 섞이도록 하는 것이 포인트입니다.
Step 6
6. 한 김 식히기: 떡볶이 소스와 밥을 섞은 후에는 불을 끄고 한 김 식혀주세요. 뜨거울 때 바로 모양을 잡으면 밥이 질어질 수 있으니, 손으로 만질 수 있을 정도로 살짝 식힌 뒤 사용하면 좋아요.
Step 7
7. 어묵 굽기: 깨끗하게 닦은 마른 팬을 중약불로 달궈주세요. 8등분한 사각 어묵을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 구우면 어묵의 풍미가 살아나고 식감도 더욱 좋아져요.
Step 8
8. 김 준비 및 주먹밥 모양 잡기: 김밥용 김은 가위로 4등분한 뒤, 다시 4등분하여 총 16조각으로 잘라 준비해주세요. (작은 김 조각들은 어묵이 풀리는 것을 막아주고, 주먹밥에 예쁜 색감을 더해줄 거예요.) 볶음밥을 한 숟가락씩 떠서 손으로 동그랗게 빚은 후, 옆으로 살살 굴려주면 초밥 모양처럼 예쁘게 만들 수 있어요. 구운 어묵을 밥 위에 올리고, 잘라둔 김으로 가운데를 둘러 모양을 잡아주세요.
Step 9
9. 완성: 먹기 좋고 맛있는 어묵 주먹밥이 완성되었습니다! 맛있게 즐겨주세요.
