Nasi Mentai Ayam Lezat dari Sisa Ayam
Manfaatkan Sisa Ayam di Rumah! Resep Emas Ayam Mayo Baeng Jong Won dengan Telur Melimpah
Punya sisa ayam di kulkas yang sayang dibuang tapi sudah tidak seenak saat baru matang? Resep ini akan mengubah sisa ayam, bahkan yang agak kering, menjadi hidangan yang luar biasa! Sangat cocok untuk memanfaatkan potongan dada ayam yang kering. Panduan ini akan menunjukkan cara membuat Nasi Mentai Ayam ala Baeng Jong Won yang populer dan disukai anak-anak maupun dewasa, dengan mudah dan lezat. Jumlah telur orak-arik yang melimpah dan saus gurihnya akan menghasilkan rasa yang menyaingi restoran profesional. Nikmati hidangan fantastis menggunakan sisa ayam Anda!
Bahan Utama- Sisa ayam matang, secukupnya (buang tulang dan potong seukuran sekali gigit)
- 3 butir telur
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 2 mangkuk nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan untuk Nasi Mentai Ayam lezat Anda. Resep ini untuk dua porsi. Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata untuk membuat adonan telur. Iris tipis bawang bombay yang sudah dikupas. Jika Anda memiliki sisa ayam bertulang, buang tulangnya dengan hati-hati dan potong dagingnya menjadi potongan seukuran sekali gigit agar lebih mudah dimakan.
Step 2
Persiapan bahan selesai! Bukankah itu mudah? Sekarang, mari kita mulai memasak! Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi bening dan lunak. Memasak bawang bombay dengan benar akan mengeluarkan rasa manis alaminya, membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 3
Setelah bawang bombay mulai berubah warna menjadi keemasan, tambahkan 4 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan cooking wine, dan 2 sendok makan oligosakarida untuk membuat sausnya. Perhatikan apinya agar saus tidak gosong. Saat saus mulai berbuih, masukkan potongan ayam yang sudah disiapkan. Tumis hingga saus melapisi ayam secara merata dan terlihat sedikit berkilau.
Step 4
Selagi ayam dan saus menyatukan rasa, mari kita buat telur orak-arik yang lembut. Di wajan terpisah, tambahkan sedikit minyak goreng dan tuangkan adonan telur kocok. Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk telur saat matang, menciptakan tekstur orak-arik. Untuk telur orak-arik yang lebih lembut, hindari memasaknya terlalu lama; sesuaikan waktu memasak sesuai selera Anda.
Step 5
Kita hampir selesai! Tata nasi putih hangat di mangkuk saji Anda dengan menarik. Ratakan sedikit permukaan nasi agar lebih mudah menempatkan topping nanti.
Step 6
Sekarang, tata telur orak-arik secara artistik di sekitar tepi nasi, menciptakan pinggiran dekoratif. Ini adalah elemen visual utama! Beri isian campuran ayam dan bawang bombay yang sudah dibumbui di bagian tengah dengan melimpah. Taburi dengan rumput laut cincang secukupnya, dan terakhir, gerimiskan mayones dalam pola zig-zag untuk melengkapi Nasi Mentai Ayam Anda yang menggugah selera! (Jika Anda tidak punya rumput laut cincang, Anda bisa merobek selembar gim menjadi potongan kecil dan menaburkannya.)
Step 7
Voila! Nasi Mentai Ayam Anda yang mengesankan sudah siap. Ini adalah hidangan ajaib yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah hanya dengan sisa ayam. Kombinasi bahan-bahannya dijamin lezat, jadi cukup mencampurnya dengan nasi saja sudah sangat memuaskan. Rasanya sangat mirip dengan ayam mayo yang dijual di pasaran, menjadikannya pilihan populer bagi banyak orang.
Step 8
Anda tidak memerlukan saus khusus untuk mencapai rasa yang sebanding dengan versi yang dibeli di toko. Selain itu, proses memasaknya sangat sederhana, ini adalah resep yang bagus untuk dibuat bersama anak-anak. Jika Anda memiliki sisa ayam dari malam sebelumnya, coba buat Nasi Mentai Ayam ini untuk hidangan yang akan dinikmati seluruh keluarga. Anda bahkan mungkin menemukan bahwa menambahkan potongan ayam goreng tepung ke saus ini menciptakan hidangan lezat yang mirip dengan Donburi! Ini adalah resep Nasi Mentai Ayam super sederhana dari Baeng Jong Won!
