Keripik Roti Tawar (Rusks)
Menu Brunch Super Praktis! Kreasi Keripik Roti Tawar dari Sisa Roti Tawar
Beberapa hari lalu, saya dan putri saya membuat sandwich gulung ham keju, dan kami memotong bagian pinggiran roti tawar. Alih-alih membuangnya, saya memutuskan untuk mengubah pinggiran roti tawar sisa tersebut menjadi keripik roti tawar yang lezat! Dengan campuran mentega yang harum, gula, dan sedikit kayu manis, keripik ini menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Anda tidak harus menggunakan pinggiran roti saja; irisan roti tawar apa pun bisa dipotong dan diubah menjadi camilan lezat ini. Saya berencana membuatnya sesering mungkin saat keinginan itu datang!
Bahan-bahan- Pinggiran roti tawar (dari 4 lembar roti) – sekitar 16 buah
- Mentega, 3 sdm
- Gula pasir, 1.5 sdm (sesuaikan selera)
- Bubuk kayu manis, 1/4 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan pinggiran roti tawar yang tersisa setelah membuat sandwich gulung. Tips: Jika Anda membuat 4 sandwich gulung, Anda akan memiliki pinggiran dari 4 lembar roti tawar, yang setara dengan sekitar 16 buah.
Step 2
Dalam wajan, lelehkan 3 sendok makan mentega dengan api sedang-kecil. Setelah mentega meleleh, tambahkan 1/2 sendok makan gula pasir dan aduk rata hingga gula larut. Ini akan menciptakan lapisan dasar yang manis dan sedikit berkaramel untuk keripik Anda.
Step 3
Kecilkan api menjadi sangat kecil. Masukkan pinggiran roti tawar yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Gunakan spatula atau sumpit untuk terus mengaduk potongan roti agar tercampur rata dengan campuran mentega dan gula. Memasak dengan api kecil dan terus mengaduk akan mencegah gosong dan menghasilkan keripik yang renyah sempurna.
Step 4
Setelah potongan roti berwarna cokelat keemasan dan mulai sedikit renyah, tambahkan sisa 1 sendok makan gula pasir dan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis. Aduk perlahan hingga keripik terlapisi secara merata. Anda bisa mematikan api pada tahap ini; sisa panas akan membantu gula meleleh dan menempel dengan baik.
Step 5
Tara! Pinggiran roti tawar Anda telah berubah menjadi ‘Keripik Roti Tawar’ yang luar biasa renyah dan manis. Sangat cocok dinikmati bersama kopi es di hari yang cerah. Saya sangat terkejut betapa renyah dan lezatnya keripik ini; aroma kayu manis yang halus menambahkan sentuhan keanggunan. Putri saya sangat menyukainya, ia menghabiskan hampir semuanya sebelum saya sempat mencicipi banyak! Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan sisa pinggiran roti yang mungkin terbuang sia-sia. Nikmati camilan yang lezat, renyah, dan manis ini!
