Bol de Arroz con Brotes de Soja Sencillo y Nutritivo (con Aderezo de Salsa de Soja Perfecto)
Receta Rápida y Deliciosa de Bol de Arroz con Brotes de Soja
¿Buscas una comida reconfortante y sabrosa que sea increíblemente fácil de preparar? ¡Esta receta de bol de arroz con brotes de soja es la solución! Perfecta para cualquier día, combina la frescura de los brotes de soja con arroz tierno y un aderezo de salsa de soja lleno de sabor. Sigue estos sencillos pasos para crear una comida deliciosa en poco tiempo.
Ingredientes Principales- 3 puñados de brotes de soja frescos (aproximadamente 150g)
- 1 porción de arroz cocido
Aderezo de Salsa de Soja Sabroso- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de copos de chile rojo (gochugaru)
- 5cm de cebolleta o la parte blanca del puerro
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de copos de chile rojo (gochugaru)
- 5cm de cebolleta o la parte blanca del puerro
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara la cebolleta o la parte blanca del puerro para el aderezo. Lávalos a fondo y pícalos finamente. Las partes blancas de las cebolletas son dulces y fragantes, lo que las hace perfectas para el aderezo.
Step 2
En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharadita de copos de chile rojo, la cebolleta picada y 1 cucharadita de azúcar. Mezcla todo bien con una cuchara para crear un delicioso aderezo de salsa de soja. Pruébalo y ajusta la cantidad de salsa de soja o azúcar según tu gusto.
Step 3
Enjuaga los brotes de soja bajo agua corriente dos o tres veces hasta que estén limpios. En una olla, añade suficiente agua para cocinar los brotes (similar a cocinar arroz). Agrega los brotes de soja enjuagados, tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 8 minutos, hasta que los brotes estén tiernos pero aún ligeramente crujientes. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Step 4
Una vez cocidos los brotes de soja, escúrrelos y colócalos generosamente sobre el arroz cocido caliente en un bol. Rocía el aderezo de salsa de soja preparado sobre los brotes y el arroz. Mezcla todo con palillos o una cuchara hasta que esté bien combinado. ¡Disfruta de tu delicioso bol de arroz con brotes de soja! Puedes añadir algas trituradas (gim) o más aceite de sésamo para un sabor extra.
