栄養満点！超簡単・豆もやしご飯の作り方（絶品ヤンニョム醤油だれ付き）

おうちで5分！ヘルシーで美味しい豆もやしご飯

忙しい毎日でも、しっかり美味しく満足できる一食を完成させたいと思いませんか？このレシピなら、驚くほど簡単に豆もやしご飯が作れます。新鮮な豆もやしにご飯、そして旨味たっぷりのヤンニョム醤油だれまで！食卓をさらに豊かにしてくれる豆もやしご飯のレシピを、ぜひチェックしてください。

ヤンニョム醤油だれに使う長ネギ（または万能ねぎ）の白い部分は、きれいに洗って細かく刻んでおきましょう。ネギの白い部分は甘みと香りが強く、だれによく合います。

Step 1

小さなボウルに、醤油大さじ2、ごま油大さじ1、炒りごま小さじ1/2、韓国産唐辛子粉小さじ1、刻んでおいたネギ、そして砂糖小さじ1を全て入れ、スプーンで全体が均一になるように混ぜ合わせ、美味しいヤンニョム醤油だれを完成させます。味見をして、お好みで醤油や砂糖の量を調整してください。

Step 2

豆もやしは、流水で2～3回、きれいに洗いましょう。鍋にご飯1膳分が炊けるくらいの水（約150～200ml）を入れ、洗った豆もやしを加えます。蓋をして中火で約8分間、豆もやしがシャキシャキとした食感を残すように茹でます。茹ですぎると食感が悪くなるので注意してください。

Step 3

茹で上がった豆もやしは、水気を切って温かいご飯の上にてんこ盛りにします。作った美味しいヤンニョム醤油だれを適量かけ、箸やスプーンでご飯と豆もやしをよく混ぜ合わせたら完成です！お好みで、刻み海苔やさらなるごま油を加えても美味しいですよ。

Step 4