Tumis Bawang dan Kentang Manis Gurih
Bawang dan Kentang Melimpah! Masih Banyak? Resep Tumis Bawang dan Kentang Bumbu Kecap ★
Lauk pauk Anda hari ini! Bawang dan kentang yang ditumis dengan bumbu manis gurih! Teksturnya sangat lembut dan empuk, Anda pasti akan langsung menyantap sepiring nasi. Resep kreasi Man-made, Resep kreasi Man-made.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa pedas)
- 1 gelas air (sekitar 200 ml)
Bahan Bumbu- 5 sdm kecap manis (sekitar 50 ml)
- 2 sdm gula pasir (sekitar 20 g)
- 1 sdm daun bawang iris halus (sekitar 10 g)
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus (sekitar 5 g)
- 1 sdm minyak wijen (sekitar 5 ml)
- 1/2 sdm wijen sangrai (sekitar 2 g)
- 5 sdm kecap manis (sekitar 50 ml)
- 2 sdm gula pasir (sekitar 20 g)
- 1 sdm daun bawang iris halus (sekitar 10 g)
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus (sekitar 5 g)
- 1 sdm minyak wijen (sekitar 5 ml)
- 1/2 sdm wijen sangrai (sekitar 2 g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahan utamanya. Kupas kentang lalu potong dadu seukuran sekali gigit, sekitar 2 cm. Iris bawang bombay dengan ukuran yang serupa. Iris halus cabai rawit untuk menambahkan rasa pedas. (Anda bisa melewatinya jika tidak menyukai makanan pedas.)
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan bumbu: kecap manis, gula pasir, daun bawang iris halus, bawang putih cincang halus, minyak wijen, dan wijen sangrai. Aduk rata dengan sendok hingga menjadi bumbu yang lezat. Perpaduan ini akan menciptakan rasa yang harmonis.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai memasak! Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan potongan kentang dan tumis dengan api sedang, hati-hati jangan sampai gosong. Tumis hingga permukaan kentang sedikit bening, ini akan membantu kentang menyerap bumbu dengan lebih baik.
Step 4
Setelah kentang mulai terlihat bening, masukkan irisan bawang bombay, bumbu yang sudah disiapkan, dan 1 gelas air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang, bukan api besar, biarkan kuah mengental hingga melapisi kentang dan bawang bombay. Aduk perlahan sesekali agar kentang tidak hancur.
Step 5
Saat kuah mulai mengental, kita memasuki tahap akhir! Masukkan irisan cabai rawit dan terus masak dengan api sedang selama kurang lebih 1-2 menit hingga tumisan bawang dan kentang matang sempurna. Rasa pedas dari cabai rawit akan menyeimbangkan rasa gurih, membuatnya semakin lezat. Sajikan hidangan lezat ini dengan nasi hangat!
