쫀득달콤! 떡국떡으로 만드는 초간단 로제 떡볶이 간식
떡국떡 간식, 퓨전 떡볶이
남은 떡국 떡으로 뚝딱! 아이들 간식으로도, 출출할 때 간단하게 즐기기에도 좋은 로제 떡볶이 레시피입니다. 쫄깃한 떡과 부드러운 계란, 달콤한 로제소스의 환상적인 조화를 경험해보세요!
필수 재료- 떡국 떡 200g
- 계란 1개
- 양파 1/4개 (적당량)
- 버터 1/2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 떡국 떡은 찬물에 가볍게 헹궈 쌀뜨물을 제거하고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 양파는 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어 준비합니다.
Step 2
그릇에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 포크나 젓가락을 이용해 노른자와 흰자를 잘 섞어 풀어 계란물을 만들어 둡니다.
Step 3
달궈진 팬에 약불을 켜고 버터 1/2 큰술을 넣어 녹여주세요. 버터가 녹으면 채 썰어둔 양파를 넣고, 후추를 살짝 뿌려 향을 더해줍니다.
Step 4
양파가 투명해질 때까지 약불에서 천천히 볶아줍니다. 양파의 단맛이 살아나도록 타지 않게 볶는 것이 중요해요.
Step 5
양파가 부드럽게 볶아지면 물기를 뺀 떡국 떡을 넣고 함께 볶아주세요. 떡이 팬에 붙지 않도록 중간중간 뒤적여가며 떡의 겉면이 살짝 익도록 구워줍니다.
Step 6
떡이 어느 정도 익으면 준비해둔 계란물을 팬 가장자리로 빙 둘러 부어주세요. 계란이 떡과 함께 익도록 기다립니다.
Step 7
계란물이 익기 시작하면 떡과 계란을 함께 살살 볶아줍니다. 계란이 떡에 고루 섞이도록 부드럽게 섞어주세요.
Step 8
이제 로제 스파게티 소스 2 큰술을 넣고 모든 재료와 잘 어우러지도록 섞어줍니다. 로제 소스의 꾸덕한 느낌을 살려주세요.
Step 9
소스가 떡과 재료에 골고루 밸 때까지 1~2분간 더 볶아줍니다. 마지막으로 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면 맛있는 로제 떡 간식 완성입니다!
