Sup Miso Rumahan yang Gurih dan Menenangkan
Sup Miso: Pilihan Lezat dan Bergizi untuk Semua Orang
Hari ini, saya telah menyiapkan Sup Miso yang lezat, cocok untuk hidangan ringan namun memuaskan yang nyaman di perut. Perkenalkan Sup Miso yang gurih dan lembut ini.
Bahan-bahan untuk Sup Miso Gurih- 800ml (sekitar 3.5 gelas) Air
- 1/2 blok (sekitar 150g) Tahu Sutra
- 1/2 Zucchini Kecil (atau labu Jepang)
- 1 Buah Dashi Pack (atau 1 sdt bubuk Dashi)
- 1/2 Sdm Bubuk Cabai Cheongyang Halus (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- 2 Sdm Pasta Miso
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tahu. Potong setengah blok tahu menjadi kubus kecil seukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm persegi. Ini memastikan tekstur yang menyenangkan dan membuatnya mudah dimakan.
Step 2
Untuk menghilangkan kotoran dan meningkatkan rasa, celupkan tahu sebentar ke dalam air mendidih selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Langkah ini juga membantu tahu mempertahankan bentuknya dengan lebih baik selama dimasak.
Step 3
Dalam panci, didihkan 800ml air. Tambahkan satu dashi pack (atau dashi instan) dan biarkan mendidih perlahan. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan rasa dashi meresap ke dalam air selama beberapa menit. Ini membentuk dasar rasa sup Anda yang lezat.
Step 4
Selagi kaldu mendidih perlahan, ambil sekitar 1 sendok makan kaldu panas ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan 2 sendok makan pasta miso ke dalam kaldu ini dan aduk hingga pasta miso larut sepenuhnya dan halus. Ini mencegah gumpalan terbentuk di dalam sup.
Step 5
Setelah kaldu siap, tuangkan campuran miso yang sudah dilarutkan ke dalam panci dengan hati-hati. Aduk perlahan untuk memastikan miso terdistribusi merata di seluruh sup.
Step 6
Saat sup kembali mendidih perlahan, tambahkan kubus tahu yang sudah dicelupkan dan irisan zucchini tipis (atau labu Jepang) ke dalam panci. Biarkan matang hingga sayuran empuk.
Step 7
Untuk sedikit rasa pedas dan warna yang indah, aduk rata 1/2 sendok makan bubuk cabai Cheongyang halus, jika menggunakan. Biarkan sup mendidih perlahan, berbuih lembut. Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera Anda.
Step 8
Lanjutkan merebus sup selama 5 hingga 7 menit lagi, biarkan semua rasa menyatu dan sayuran menjadi empuk sempurna. Sup Miso lezat Anda kini siap dinikmati!
