아삭한 숙주나물 라면
색다른 즐거움! 아삭한 숙주나물 라면 황금 레시피
평범한 라면은 이제 그만! 아삭한 숙주나물이 들어가 더욱 시원하고 풍성한 맛을 자랑하는 특별한 숙주나물 라면 레시피를 소개합니다. 간단하지만 제대로 된 한 끼를 즐겨보세요.
라면 & 채소- 라면 1봉지 (취향껏 선택)
- 신선한 숙주나물 130g
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
먼저, 라면의 아삭함을 더해줄 숙주나물은 흐르는 깨끗한 물에 가볍게 헹궈 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 이렇게 하면 불필요한 흙이나 이물질을 제거하고 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다.
Step 2
웍이나 냄비를 준비하고, 물 500ml를 부어주세요. 이 양은 라면 봉지에 표기된 물의 양을 참고하되, 개인의 취향에 따라 약간 조절해도 좋습니다.
Step 3
준비된 물이 팔팔 끓기 시작하면, 향긋함을 더해줄 다진 마늘 1 큰술을 넣어주세요. 마늘 향이 물에 퍼지면서 국물의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 4
이제 라면의 핵심인 라면사리와 분말 스프를 모두 넣어주세요. 스프를 먼저 넣으면 국물 맛이 더 깊게 우러나온답니다.
Step 5
면이 풀어지기 시작하면, 준비해둔 숙주나물을 넣고 젓가락이나 집게를 이용해 부드럽게 저어주세요. 숙주가 너무 오래 익으면 물러지니, 면이 거의 다 익었을 때 넣는 것이 좋습니다.
Step 6
마지막으로 계란 1개를 톡 깨뜨려 넣어줍니다. 계란을 풀어서 넣으면 국물이 탁해질 수 있으니, 그대로 넣어 익히거나 살짝만 풀어주세요. 원하는 라면의 익힘 정도와 계란의 식감 (완숙, 반숙 등)에 맞춰 1~2분 정도 더 끓여주세요.
Step 7
맛있게 끓여진 라면을 그릇에 조심스럽게 옮겨 담습니다. 계란 노른자를 터뜨리지 않고 살려서 담아내면 더욱 먹음직스러워 보인답니다. 아삭한 숙주와 부드러운 계란이 어우러진 특별한 숙주나물 라면을 즐겨보세요!
