Kimbap Mie Soba Sehat
★Rekomendasi Kotak Bekal Diet★ Cara Membuat Kotak Bekal Kimbap Mie Soba yang Lezat dan Bergizi
Mari diet dengan ringan dan sehat menggunakan mie soba alih-alih nasi! Dapatkan rasa dan kesehatan yang seimbang dengan Kimbap Mie Soba. Instruksi memasak terperinci dapat ditemukan di video.^^
Bahan Utama- 3 lembar rumput laut untuk kimbap
- 2 porsi mie soba
- 6 lembar daun perilla segar (깻잎)
- 4 butir telur
- 1/2 buah wortel
- Sedikit kecap asin
- Sedikit wasabi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga halus. Menghilangkan bagian putih telur yang kental akan menghasilkan telur dadar yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan telur kocok tipis-tipis untuk membuat telur dadar. Setelah sedikit dingin, gulung rapat telur dadar dan potong menjadi irisan setebal sekitar 0.5 cm.
Step 3
Cuci bersih wortel, kupas kulitnya, lalu iris memanjang menyerupai batang korek api dengan ketebalan yang sama seperti telur dadar.
Step 4
Tumis wortel yang sudah diiris tipis di wajan panas dengan sedikit sekali minyak selama 1-2 menit. Kunci utamanya adalah menjaga teksturnya tetap renyah, jadi hindari memasak terlalu lama.
Step 5
Dalam panci berisi air mendidih, masukkan 2 porsi mie soba dan rebus sesuai waktu yang tertera di kemasan (biasanya 4 menit). Segera bilas mie yang sudah matang di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak, tiriskan hingga kering, dan dinginkan. Penting untuk memisahkan mie dengan lembut agar tidak saling menempel.
Step 6
Letakkan selembar rumput laut kimbap di atas tikar bambu. Sebarkan mie soba yang sudah disiapkan secara tipis di atas rumput laut. Susun daun perilla berlapis di atasnya, diikuti oleh irisan telur dadar dan wortel yang sudah ditumis, atur dengan rapi. (Urutan: Mie Soba – Daun Perilla – Telur – Wortel)
Step 7
Gunakan tikar bambu untuk menggulung kimbap dengan rapat. Tekan dengan kuat saat menggulung untuk menjaga bentuknya. Setelah tergulung, potong kimbap menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit (sekitar 1.5-2 cm tebalnya).
Step 8
Kimbap mie soba yang sudah jadi ini, disajikan bersama tumisan sayuran hangat dan salad dada ayam, akan menjadi kotak bekal diet yang mengenyangkan sekaligus sehat.
Step 9
Karena ini adalah makanan diet, rasanya mungkin cenderung hambar. Dalam kasus seperti ini, mencelupkan kimbap ke dalam saus campuran kecap asin dan wasabi akan membuatnya terasa lebih nikmat.
