정갈하고 먹음직스러운 김치 플레이팅: 초간단 썰기 & 담기
보기만 해도 군침 도는 김치, 더욱 맛있게 즐기는 꿀팁! ♡
음식은 눈으로 먼저 먹는다는 말이 있죠! 김치 한 접시도 센스 있게 담아내면 훨씬 풍성하고 먹음직스러워 보인답니다. 오늘은 김치를 더욱 특별하게 즐길 수 있는, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 예쁜 김치 썰기 & 플레이팅 방법을 알려드릴게요. 집들이나 손님 초대 요리에도 센스 만점! 세상 모든 레시피, 만개의 레시피가 함께합니다.
핵심 재료- 김치 (포기김치 기준)
조리 방법
Step 1
먼저, 포기김치의 단단한 심지 부분을 칼로 도려내 깔끔하게 제거해주세요. 이 과정은 김치가 풀어지지 않고 모양을 예쁘게 유지하는 데 도움이 됩니다.
Step 2
손질한 김치를 세로로 반등분 해주세요. 김치의 크기에 따라 적절히 나누시면 됩니다.
Step 3
이제 줄기 부분과 잎사귀 부분을 살짝 엇갈리도록 놓아주세요. 이렇게 하면 썰 때 재료가 밀리지 않고 안정적으로 자를 수 있습니다.
Step 4
약 3~4cm 길이로 김치를 썰어주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 씹는 맛도 좋고 모양도 살아납니다. 썬 김치는 접시에 세워 담아주면 시각적으로도 보기 좋습니다.
Step 5
김치의 잎 부분을 넓게 펼쳐 준비해주세요. 이 잎 부분을 활용하여 더욱 근사한 모양을 만들 거예요.
Step 6
김치의 줄기 부분부터 시작해서 잎 부분을 따라 자연스럽게 돌돌 말아주세요. 마치 꽃봉오리처럼 동그랗게 말리는 모습이 될 거예요.
Step 7
김치롤을 한입 크기(약 2~3cm)로 썰어주세요. 김치롤이 풀리지 않도록 칼을 살짝 세워서 깔끔하게 잘라주는 것이 포인트입니다. 완성된 김치 플레이팅을 접시에 예쁘게 담아냅니다.
Step 8
다른 방법으로는, 김치의 단단한 심지 부분을 제거하는 것부터 시작합니다. 첫 번째 방법과 동일하게 깔끔하게 손질해주세요.
Step 9
김치의 가장 바깥쪽 잎을 한 장 조심스럽게 떼어내 준비해둡니다. 이 잎은 김치를 감싸는 역할을 할 거예요.
Step 10
이제 김치를 길이로 반 자른 뒤, 어슷하게 놓아주세요. 잎의 결을 따라 자연스러운 모양이 나오도록 합니다.
Step 11
미리 떼어둔 겉잎으로 김치를 감싸준 후, 약 3cm 간격으로 썰어주세요. 겉잎이 김치를 단단하게 잡아주어 썰기 쉽고, 보기에도 더 정갈한 느낌을 줍니다. 완성된 김치를 보기 좋게 접시에 담아내면 완성!
