Keripik Ubi Jalar Crispy Air Fryer (dengan Tteokguk Tteok)
Camilan Diet Sehat & Lezat: Keripik Ubi Jalar dan Tteokguk Tteok Buatan Sendiri dengan Air Fryer!
Ini adalah resep keripik ubi jalar sehat yang dapat dibuat dengan mudah hanya dengan air fryer, tanpa tambahan gula atau minyak. Menambahkan tteokguk tteok yang kenyal saat dipanggang menciptakan camilan istimewa yang renyah di luar dan kenyal di dalam. Ini adalah camilan bergizi yang dapat Anda nikmati tanpa rasa bersalah bahkan saat diet, dan juga populer sebagai camilan untuk anak-anak!
Bahan Utama- 1 ubi jalar ukuran sedang
- 1 genggam Tteokguk Tteok (kue beras untuk sup), disarankan versi beras merah
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih ubi jalar. Karena akan digunakan dengan kulitnya, disarankan untuk menggosoknya berulang kali di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu. Setelah dicuci, iris ubi jalar menjadi irisan tipis, sekitar 0.3 cm tebalnya. Jika terlalu tebal, tidak akan renyah, dan jika terlalu tipis, bisa gosong, jadi memotong secara konsisten adalah kunci. (Tips: Menggunakan alat pengiris mandoline memudahkan pemotongan irisan yang seragam.)
Step 2
Susun irisan ubi jalar dan segenggam Tteokguk Tteok secara merata di keranjang atau nampan air fryer. Menyebarkannya agar tidak terlalu bertumpuk memungkinkan udara bersirkulasi, memastikan mereka menjadi renyah di semua sisi. Untuk kue beras yang lebih kenyal, Anda bisa membilasnya sebentar di bawah air dan tiriskan sebelum digunakan.
Step 3
Atur suhu air fryer ke 180°C (350°F) dan waktu memasak selama 15 menit. Untuk mencegah gosong, ada baiknya membuka air fryer dan membaliknya atau mengguncangnya sekitar 7-10 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada ketebalan irisan ubi jalar dan model air fryer Anda, jadi awasi dan sesuaikan seperlunya. Akan siap saat berubah warna menjadi cokelat keemasan!
