든든하고 맛있는 김치 햄 롤: 통조림 햄으로 뚝딱 만드는 별미 요리!
간단하면서도 근사한 김치 햄 롤 레시피
단 한 통의 통조림 햄만 있다면, 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 특별한 일품요리! 집에서도 근사한 맛을 즐길 수 있습니다.
주요 재료- 통조림 햄 1캔
- 신선한 달걀 3개
- 구운 김 3~4장
- 따뜻한 밥 2공기
- 고소한 참기름 넉넉히
- 통깨 듬뿍
- 잘 익은 김치 1그릇
- 연두부 또는 일반 두부 1/4모
- 다양한 견과류 1줌
- 매콤한 고추장 1큰술
- 향긋한 들기름 약간
- 후춧가루 약간
- 맛술 또는 미림 1큰술
- 달콤한 올리고당 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 통조림 햄은 먹기 좋은 크기로 길고 가늘게 채 썰어주세요. 예열된 프라이팬에 채 썬 햄을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워 고소한 풍미를 더해줍니다. 구운 햄은 잠시 따로 덜어 식혀둡니다.
Step 2
다음으로, 볼에 신선한 달걀 3개를 깨뜨려 넣고 포크나 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 달걀물을 얇게 부쳐내어 달걀지단을 만듭니다. 완성된 달걀지단은 식힌 후, 햄과 비슷한 길이로 길게 썰어 준비합니다.
Step 3
김치는 속을 털어내고 송송 썰어 준비합니다. 두부는 물기를 꼭 짜서 으깨고, 견과류는 취향에 따라 잘게 다져주세요. 넓은 팬에 다진 김치, 으깬 두부, 다진 견과류를 모두 넣고 고추장 1큰술, 들기름 약간, 후춧가루 약간, 미림 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣어 양념이 잘 배도록 볶아줍니다. 볶은 소는 완전히 식혀주세요.
Step 4
따뜻한 밥 2공기를 준비한 그릇에 담고, 고소한 참기름과 통깨를 넉넉히 뿌린 후 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 간이 배도록 합니다. 김발 위에 김을 펼치고, 그 위에 양념한 밥을 얇고 넓게 고르게 펴줍니다. 밥 위에는 준비한 달걀지단과 노릇하게 구운 햄을 넉넉히 올려줍니다. 이제 김발을 이용해 속 재료가 빠져나오지 않도록 단단하게 돌돌 말아줍니다. 김밥을 한입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다.
Step 5
도시락 용기나 접시에 썰어놓은 김치 햄 롤을 비스듬히 보기 좋게 담아냅니다. 그 위에 식혀둔 김치, 두부, 견과류 볶음을 적당량 올려 장식합니다. 이렇게 담아내면 보기에도 먹음직스럽고 더욱 풍성한 한 끼가 됩니다.
Step 6
김치 햄 롤만으로도 충분히 맛있지만, 한국인의 입맛에는 역시 김치가 빠질 수 없죠! 김치만 올리면 짠맛이 강할 수 있어 두부와 견과류를 함께 볶아 넣어 맛의 균형을 맞추었습니다. 한입에 쏙 넣고 푸짐하게 맛보면 정말 꿀맛이랍니다. 남편도 이 특별한 김밥을 가장 좋아하더라고요! 담백한 달걀, 부드럽고 짭짤하며 감칠맛 나는 햄, 그리고 매콤하게 볶은 김치의 조화가 아주 훌륭해요. 만들기도 간편하고 맛도 좋으니, 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요. 특별한 날이나 간편한 식사 메뉴로 추천합니다!
