풍미 가득 베이컨 마늘 볶음밥: 간단하면서도 맛있는 한 끼 레시피
집에서 즐기는 맛있는 베이컨 볶음밥, 베이컨 마늘 볶음밥 황금 레시피
오늘 뭐 먹지 고민될 때, 고소한 풍미의 베이컨과 알싸한 마늘이 어우러진 베이컨 마늘 볶음밥으로 든든한 한 끼를 만들어 보세요! 짭짤한 베이컨과 향긋한 마늘의 환상적인 조화는 밥도둑이 따로 없답니다. 밥과 함께 고기, 채소를 골고루 섭취할 수 있는 영양 만점 볶음밥은 바쁜 주중 점심이나, 혼밥할 때, 혹은 아이들과 함께하는 주말 식사로도 안성맞춤입니다. 미리 넉넉히 만들어 냉동 보관해두면 언제든 간편하게 맛있는 식사를 즐길 수 있어요.
주재료- 따뜻한 밥 3~4인분
- 두툼한 베이컨 200g
- 통마늘 10쪽
- 대파 1/2대
양념 및 향신료- 식용유 1큰술
- 맛간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
기호에 따라 추가- 후춧가루 약간
- 통깨 약간
- 식용유 1큰술
- 맛간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
기호에 따라 추가- 후춧가루 약간
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 통마늘은 얇게 편으로 썰어주시고, 대파는 잘게 다져 준비해주세요. 마늘의 향을 최대한 살리기 위해 편으로 써는 것이 좋습니다.
Step 2
오늘 레시피에 사용된 베이컨은 두께가 두툼한 편이라 씹는 맛이 살아있습니다. 취향에 맞게, 또는 더욱 먹기 좋은 크기로 베이컨을 가위나 칼을 이용해 잘라주세요. 1~2cm 길이로 자르면 볶을 때 편합니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 약한 불에서 편 썬 마늘과 다진 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 천천히 볶아주세요. 마늘과 파의 향긋한 향이 올라오기 시작하면, 준비된 베이컨을 넣고 불을 중불로 올려 베이컨이 노릇해질 때까지 함께 볶아줍니다.
Step 4
마늘이 먹음직스러운 노란빛을 띠고 베이컨에서 맛있는 기름이 충분히 배어 나오면, 팬 가장자리로 볶아진 마늘, 대파, 베이컨을 살짝 몰아주세요. 이렇게 하면 소스를 볶을 공간이 생깁니다.
Step 5
팬의 빈 공간에 맛간장 1큰술과 굴소스 1큰술을 각각 부어주세요. 약한 불에서 소스가 가장자리에서부터 끓어오르며 맛있는 향을 낼 때까지 잠시 기다립니다.
Step 6
간장과 굴소스가 보글보글 끓기 시작하면, 한쪽으로 몰아두었던 베이컨, 마늘, 파 등의 재료들을 소스와 잘 섞이도록 부드럽게 뒤적여 줍니다. 소스가 재료에 고루 배도록 섞어주세요.
Step 7
이제 준비된 따뜻한 밥 3~4인분을 팬에 넣고, 중불에서 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬해지도록 충분히 볶아주세요. 밥알 하나하나에 맛있는 양념이 코팅되도록 달달 볶는 것이 중요합니다. 완성된 베이컨 마늘 볶음밥을 예쁜 그릇에 담아내고, 취향에 따라 후춧가루를 살짝 뿌리거나 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
