매콤 닭가슴살 양파볶음
다이어트가 아니어도 맛있는! 매콤 닭가슴살 양파볶음 레시피
고단백 닭가슴살과 달콤한 양파의 환상적인 만남! 매콤하게 볶아내면 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 최고의 요리가 탄생해요. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피가 알려주는 쉽고 맛있는 닭가슴살 양파볶음을 지금 바로 만들어 보세요!
주요 재료- 양파 1개 (중간 크기)
- 삶은 닭가슴살 1덩이 (또는 닭가슴살 200g)
- 대파 1/2대
- 홍고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 통깨 1큰술
- 식용유 약간
- 참기름 약간
양념 재료- 고춧가루 1.5큰술
- 진간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술(미림) 1큰술
- 후추 약간
- 고춧가루 1.5큰술
- 진간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술(미림) 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 모든 채소를 손질합니다. 양파는 굵게 채 썰어 준비해주세요. 대파와 홍고추는 45도 각도로 어슷하게 썰어주시면 보기에도 좋습니다. 삶은 닭가슴살은 결대로 먹기 좋게 찢어주세요. 닭가슴살이 식었다면 살짝 데우거나 전자레인지에 데워주시면 찢기 더 수월합니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 1~2큰술 정도 두르고, 다진 마늘을 넣어 중약불에서 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 볶는 것이 중요합니다. 마늘 향이 충분히 나면 썰어둔 대파와 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 양파가 투명해지고 살짝 부드러워질 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 3
양파가 어느 정도 익었으면 찢어둔 닭가슴살을 팬에 넣고 함께 볶아줍니다. 닭가슴살이 양념과 잘 어우러지도록 볶아주세요.
Step 4
이제 맛있는 양념을 넣을 차례입니다. 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술, 후추를 모두 팬에 넣고 센 불에서 재빨리 볶아주세요. 양념이 타지 않도록 계속 저어주면서 볶는 것이 좋습니다. 마지막으로 썰어둔 홍고추와 고소한 통깨, 참기름을 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아주면 맛있는 닭가슴살 양파볶음이 완성됩니다!
