향긋한 마늘 볶음밥 황금 레시피
초간단! 향긋함이 가득한 마늘 볶음밥, 5분 완성 레시피
바쁜 아침, 점심, 저녁 언제든 뚝딱! 향긋한 마늘 향이 입맛을 돋우는 마늘 볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단하지만 풍성한 맛으로 든든한 한 끼를 책임져 줄 거예요.
필수 재료- 따끈한 밥 1공기
- 신선한 달걀 1개
- 향긋한 마늘 3톨
- 아삭한 대파 1/4대
- 깔끔한 식용유 2큰술
- 고운 소금 약간
- 톡톡 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 마늘 3톨은 얇게 편으로 썰어 준비합니다. 팬을 중약불로 달군 후, 식용유 2큰술을 넉넉히 둘러주세요. 편으로 썬 마늘을 넣고 타지 않게 은근하게 볶아 마늘의 풍미를 충분히 끌어냅니다. 마늘이 노릇하게 익기 시작하면 맛있는 마늘 향이 솔솔 올라올 거예요.
Step 2
마늘이 반쯤 익어 향이 올라오기 시작하면, 대파 1/4대를 잘게 채 썰어 함께 넣습니다. 채 썬 대파를 넣고 마늘과 함께 볶아주면서 대파의 시원한 맛이 더해지도록 합니다. 마늘과 대파가 어우러져 더욱 깊은 풍미를 낼 거예요.
Step 3
볶아진 마늘과 대파를 팬 한쪽으로 살짝 밀어 놓습니다. 빈 공간에 식용유를 살짝 더 두르고, 준비한 달걀 1개를 톡 깨뜨려 넣어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 달걀이 몽글몽글하게 익을 때까지 휘저어가며 부드러운 스크램블을 만들어 주세요.
Step 4
잘 만들어진 스크램블 에그와 볶아진 마늘, 대파를 모두 함께 섞어줍니다. 여기에 따끈한 밥 1공기를 넣고, 맛을 더해줄 소금 약간과 후춧가루 약간을 솔솔 뿌려줍니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 주걱을 이용해 재빠르게 볶아주세요. 밥알 하나하나에 마늘 향과 풍미가 코팅되도록 볶는 것이 포인트입니다.
